大脸菇（花脸蘑）的养殖方法如下：
栽培料配方
玉米秸秆60%
牛粪35%
石灰3%
石膏1%
尿素0.2%
复合肥0.5%
生长素0.1%
发酵剂1%
杀虫剂适量
栽培方式
熟料栽培：可以使用木屑、玉米芯等熟料进行栽培。
发酵料栽培：利用秸杆、麦草、牛粪、猪粪等发酵料进行栽培，这种方式成本较低。
菌种制作
可以采用常规的组织分离法获得母种，经过提纯后培养二级种，再栽培种。
养殖步骤
选择一个带盖子的玻璃容器，放置容器的地方要拥有温度控制能力。
在容器内填上培育介质。
种植蘑菇的孢子。
保持室温等待菌丝萌发。
喷洒土壤表面保持微湿状态。
保持土壤湿度和温度3至4周。
收获蘑菇，完成蘑菇的养殖。
环境控制
蘑菇喜欢冷凉的生长环境，适宜生长温度为18~20℃，当外界温度过低时，蘑菇的菌丝和子实体会停止生长，需做好防护措施。
蘑菇生长期间需处于荫蔽的环境中，避免阳光直射。
养殖蘑菇时，注意浇水量不宜过多，也不宜过少，保持空气湿度在55~60%之间。
采收
当菌盖边缘呈现波浪状时即可收获，采收前1天停止喷水。
采收时，一手按住菇面，另一手往菇脚的底部左右旋转摘下。
后续管理
蘑菇采收后，停止喷水2~3天，清理干净菇脚，保持高的湿度，等待第2次出菇。
通过以上步骤和注意事项，可以有效地进行大脸菇的养殖。
