黑苦瓜的养殖方法如下：
土壤和肥料
黑苦瓜适合在气候温暖的地方种植，抗逆性强，耐肥但不耐瘠薄。应选择土壤肥力充沛的粘壤土或砂壤土作为种植地，不宜在前茬为瓜果的田地种植。
精细整地，整平为畦，洒足基肥，翻入畦中，搅拌匀称。
苗床育苗
播种时间一般为每年的2月或10月至11月。播种前需要建一个苗床，彻底浇水后均匀撒种，用耙子压入土中，然后盖上稻草和塑料薄膜或直接搭建大棚进行育苗。
移栽和种植
当黑苦瓜苗长到六到十厘米左右时，即可移栽到地里。适宜的种植时间一般为每年的4月份，育苗时间约一个半月。
种植密度一般为每亩1600株左右，行距1.2米，株距50厘米。晚熟品种每亩种植550株左右，不超过600株。
田间管理
定植后不能马上浇水，需等到三天以后在不下雨的情况下进行浇水。黑苦瓜生长期间要保持土壤湿润，根据天气变化调节水分。
黑苦瓜耐肥，需要大量肥料，科学施肥以保证产量和品质。当苗长到30厘米高时，要搭好支架，拉苗上生长。当幼苗长到60厘米左右时，进行修枝，促进侧枝生长，提高产量。
病虫害防治
在整个生长期间，要注意防治病虫害，及时清除杂草，保持田间清洁。
采收
一般开花后12-15天采收，采收标准为果实充分膨大，果皮墨绿有光泽，瘤状突起变粗，纵沟变浅并有光泽，尖端变平滑。
通过以上步骤，可以有效地养殖黑苦瓜，获得较高的产量和品质。
