田间螺蛳的养殖方法如下：

养殖环境选择

田螺适应能力强，养殖场所应建立在远离污染、无毒害的地方，如稻田、池塘、水坑等，保证有足够的淤泥。

在养殖田间可以种植一些水生植物，如水稻、茭白等，这不仅可以为田螺提供天然饵料，还能提供遮阳和降低水温的条件。

池塘建造

养殖池塘应建在土质松软、水源充足的地方，池宽1.5米，长10米，深0.6米，畦宽0.5米。池底铺垫10厘米厚的肥泥，池中可稀植水生植物。

池塘需要定期消毒，放养螺种时应避开高温炎热时节，一般以3-5月放养为宜，每667平方米放养螺种100到150千克。

种螺选择

人工养殖的种螺应选择色泽淡褐、壳薄、体圆尾钝的鲜活螺。

放养准备

放养前要对池塘进行全面的消毒处理，放养时要一次放足量，也可以多次放入。

饲料投喂

田螺喜欢摄食蔬菜的幼茎、嫩叶以及腐殖质、有机碎屑，可以人工投喂一些精饲料，如豆渣、菜饼、米糠及豆麸等，一般按螺重的1%-3%投喂，每周喂1次。

水质管理

水温：田螺生长最适水温为20-26℃。

pH值：使池水pH值保持7-8，当池水pH值偏低时，每平方米施生石灰0.15-0.18公斤，每隔10-15天撒一次；当水体pH值过高时，应及时施用适量经发酵腐熟的禽畜粪肥。

溶氧量：水体溶氧要在每升4毫克以上。

换水：螺池间隔10天换水1次，方法是放掉大部分旧水，隔1-2天，再注新水。

混养

为调节水质，可以在养殖池中混养一些鱼类，如鲢鱼、鳙鱼等，但不宜放养肉食性或偏肉食性的鱼类。

日常管理

严禁流入化肥、农药污染水源，及时清除水中的杂草、草根。

定期检查水质，保持水质新鲜清洁，夏季强光时，及时将养殖容器搬回室内，以免水温过高影响田螺生长。

通过以上步骤，可以有效地进行田间螺蛳的养殖。在整个养殖过程中，保持水质、温度和饲料的适宜是至关重要的。