养殖芝麻鸭可以按照以下步骤进行：

建设鸭舍

选择能接受光照的宽敞缓坡地建设鸭舍，附近最好有果树林围起做活动场。

鸭舍要通风透气，设施完善，长不超过10米，宽在8米以内。

食槽、排污通道等齐全，并备有干净河沙增进消化。

育雏

刚孵出的雏鸭要在育雏室养育，先保温，在开始互相啄食时第一次喂食，喂研碎的米饭或玉米粉。

吃食后隔几个小时训练喝水，轻按头喝水，之后保证20度以上温度，每天增加喂食量和次数。

一周后加菜叶切碎拌米粒喂食，增加消化吸收，一个月后就可以正常养殖。

喂养

成年鸭子主要喂食麦麸、豆饼、菜叶、多汁饲料、萝卜、南瓜、红薯等。

一般用麦麸加菜叶再加红薯，添加少量的食盐和蛋白粉一起配置喂食，这样营养更全面。

喂食次数一天2到3次，不要太多，另外备一些干净河沙增进消化。

放养

白天除下雨以外，必须让鸭子出去果园活动，放养对鸭子身体比较好，晒太阳可以增加钙质，强健骨骼。

活动可以使肉紧实，嬉戏觅食有助于鸭子少生病，自由扑食一些虫子吃，可以增加营养。

放养场要用铁丝网围起来，防治野生动物进入，每天还要去河滩放养。

管理细节

雏鸭饲养管理：保温、光照、合理密度、育雏舍卫生、及时试水开食、合理配合日粮、开荤、日粮的配合。

中雏鸭的饲养管理：合理配合日粮、管理。

成鸭的饲养管理：放牧时选择水草茂盛、鱼虾多的河道或湖泊，不要在刚施过农药、化肥的农田放牧。放牧地不宜太远，炎热的中午和台风暴雨时不宜放牧。在水中游牧时，宜逆水缓慢前进，便于觅食和吃饱。在有风天气，宜逆风放牧，以免鸭毛被风吹开而受凉。

疾病防治

鸭场及鸭舍要求：周围环境安静、干净、偏僻、独立，地势较高，水源充足，水质良好，地面干燥。所有窗户与下水道通外的口子装上铁丝网，以防兽害。

通过以上步骤，可以有效地养殖芝麻鸭，并且能够提高其生长速度和肉质品质。