鳗鱼养殖的配料需要根据鳗鱼的不同生长阶段和营养需求进行科学配比。以下是一些常见的鳗鱼饲料配方和配料建议：

幼鳗饲料配方

开口软饵：鱼粉72%、脱脂乳粉3%、活性小麦面筋粉10%、啤酒酵母2%、α-马铃薯淀粉5.5%、氯化胆碱0.5%、矿物盐添加剂2.3%、聚丙烯酸钠0.2%、藻酸钠0.2%、瓜胶2%、鱼肝粉2%。维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

成鳗饲料配方

一般配方：鱼粉80%、淀粉3%、小麦面粉10.7%、啤酒酵母3%、干酪素钠1.5%、肝粉1.5%、维诺鱼用多维0.1%、维诺霉清多矿0.1%、维诺复合益生菌0.1%。

高蛋白配方：饲料蛋白不低于45%，脂肪含量低于8%，视水温、天气和吃食情况，饲料量占鱼体量的2~3%。每7~10天调整一次投饲量，日投饲次数为2次。

特定生长阶段饲料配方

白仔鳗饲料：适用于体重0.2克以下的苗种，配方中会添加较高的鱼粉和脱脂乳粉，以及适量的维生素和矿物质。

黑仔鳗饲料：适用于0.2-10克的鳗种，配方中会增加饲料中蛋白质和脂肪的比例，同时添加适量的维生素和矿物质。

越冬饲料：在越冬前1个月使用，旨在增强鳗种体质和贮备营养，配方中会添加高蛋白和低脂肪的成分。

饲料投喂建议

投喂时间：固定每天2-3次，每次投喂量不宜过多。

投喂量：根据鱼的体重和生长状态确定，初期投喂量较少，逐渐增加至稳定状态。

投喂方式：可以直接投入池塘中，也可以使用自动投喂器进行投喂。

水质管理

水质要求：溶氧量5~10毫克/升，PH值7.2~9，透明度20厘米左右。定期更换部分水，保持水质清新。

病害防治

饲料选择：使用专门针对鳗鱼的配方饲料，保证营养均衡，减少疾病发生。

通过以上配方和建议，可以有效地满足鳗鱼在不同生长阶段的营养需求，提高养殖效益和成活率。