水土鸭的养殖方法如下：

选择适宜的饲养环境

水源充足：选择靠近水源的地方建棚，方便放养。

交通方便：选择交通便利但不紧靠码头的地方，避免噪音和污染。

地势高燥：地势高燥有利于排水，防止疾病的发生。

环境无污染：确保养殖环境无污染，有利于鸭子的健康成长。

朝向：鸭舍应坐北朝南，以充分利用阳光。

建造经济实用的鸭舍

鸭舍深度和宽度：商品蛋鸭舍每间深度8至10米，宽度7至8米，近似于方形。

鸭滩：鸭滩面积应超过鸭舍1倍以上，略向水面倾斜，以利排水。

水围：面积不少于鸭滩，有利于鸭群运动。

饲料管理

雏鸭阶段：选择营养丰富、易于消化的雏鸭饲料。

成年鸭阶段：适当加入一些青饲料和精饲料，控制投喂量，一般喂到7、8分饱即可。

防疫措施

定期注射疫苗：定期给鸭子注射疫苗，预防常见疾病的发生。

日常观察：密切留意鸭子的健康状况，及时发现并治疗疾病。

水质管理

定期检测水质：确保水的pH值、氨氮含量等指标在正常范围内。

水源清洁：保证水源的清洁卫生，避免因水质问题引发疾病。

合理养殖密度

合理安排空间：根据鸭子年龄和场地大小决定放养数量，避免养殖密度过大导致空气质量下降和疾病发生率增加。

充分利用天然饲料

放牧式养殖：鸭群散放在池塘或湖泊水面，傍晚赶往鸭棚，节约饲料并提高鱼产量。

塘外养鸭：在渔池邻近建鸭棚，设立水泥活动场和活动池，将鸭粪和残余饲料洗涤到渔池中，方便集中管理。

鱼鸭混养：在鱼池堤埂上建鸭棚，围一部分池埂作活动场，将鸭间接饲养于渔池之上，展现鱼鸭共计生互利的生态效应。

通过以上步骤，可以有效地养殖水土鸭，提高其生长速度和肉质品质，同时降低养殖成本，增加经济效益。