水产养殖的捕捞方法多种多样，应根据养殖对象、养殖规模和水域环境等因素选择合适的捕捞方式。以下是一些常见的捕捞方法：

拉网捕捞

拉网是一种常见的捕捞方式，特别适用于100亩以下的池塘。通过在池塘两边某处放下拉网，将成鱼捕捞上市。操作时应注意选择天气晴好、鱼不浮头、水温较低时进行，并且要快速拣选上市鱼，及时将未上市的鱼放回水体，防止水质变坏。

花篮捕捞

花篮是一种小型捕鱼工具，适用于捕捞鲫鱼、鲤鱼等下层鱼类。操作方法是将花篮放入水中，并投放诱饵，第二天早上收起取鱼。这种方法简便易行，劳动强度小，适合小规模捕捞。

网捕

网捕分为罾网捕捞和张网捕捞两种。罾网捕捞通过在注水口附近设置网片，利用流水诱集鱼群，定时起网获鱼。张网捕捞则是在排水口处设置网具，夜间排水使泥鳅等鱼类落入网内被捕获。

笼捕

笼捕使用竹篾编成的笼具，笼口装有倒须，鱼进入后难以逃出。将笼沉入集鱼坑中，定时起笼取鱼。这种方法适用于捕捞泥鳅等小型鱼类。

灯光照捕

利用泥鳅夜间活动的习性，在上半夜使用灯光照射进行捕捞。这种方法适用于天然水体中的泥鳅捕捞。

地笼网捕

地笼网捕适用于小型湖泊、网围或池塘养殖的河蟹。地笼网由多个方形网箱组成，网口带有倒刺，鱼进入后难以逃脱。将地笼平铺在养殖区内，鱼会自行进入网中。

干塘捕蟹

干塘捕蟹是将池水排至一定深度，然后在池底开挖集蟹沟和槽，使河蟹爬入并集中，最后用手抄网捕捉。这种方法适用于池塘养殖的河蟹捕捞。

轮捕

轮捕是一种有效的管理方法，通过一次性放足鱼种，捕大留小，分阶段捕捞上市。轮捕可以确保水体中鱼类资源的可持续利用，同时补放小鱼种以维持养殖生态平衡。

在选择捕捞方法时，应综合考虑养殖对象的生物学习性、捕捞效率、成本及环境影响等因素，以确保捕捞过程既经济又环保。