养殖白鲢水花需要注意以下几个方面：

选择合适的肥料

有机肥：如腐熟的畜禽粪便、麸皮、酒糟等，虽然成本低，但水溶性差、利用率低，需要生物发酵后使用，适合作为底肥。

化肥：成分单一，起效快，肥效短，不宜长期大量使用，适合追肥，如氮磷钾复合肥。

氨基酸肥：生物利用度高，肥效好，无污染，但成本较高，如鲢鳙速长先锋，适用于快速肥水培藻培轮虫。

合理施肥

施肥时间：宜在晴天上午或下午进行，避免在阴雨天气施肥。

施肥量：根据水库的水质、天气、鱼种等因素确定，一般每亩施用有机粪肥100-200公斤或化肥1-2公斤，鲢鳙速长先锋1千克可用于3亩水面。

施肥方式：将肥料均匀撒在水库中，避免集中施肥导致水质恶化。

合理投放鱼种

选择优良品种：选择体型匀称、体质健壮、无病无伤、游动活泼的花白鲢鱼种进行投放。

合理投放密度：根据水库面积、水深、水质等因素确定适宜的投放密度，一般为每亩投放300尾，具体数量根据水深和养殖条件调整。

注意鱼种规格：投放的鱼种规格要适中，一般以每尾50-100克为宜，避免投放过小或过大的鱼种。

混养比例

花白鲢的放养比例一般按二八定律进行，如果以花鲢为主，则放80%的花鲢，20%的白鲢；如果以白鲢为主，则放200-300尾白鲢，30-40尾花鲢。

水质管理

保持水质优良，定期进行水体消毒，防止病害的发生。

通过花白鲢的滤食作用控制水体中浮游生物的数量，起到净化水质的作用。

科学喂养

花白鲢是滤食性鱼类，主要依靠滤食水中的浮游生物和有机碎屑获取营养，因此，肥水管理是关键环节，需要定期使用肥水产品，提供充足的天然饵料。

轮捕轮放

为提高鱼塘的利用率和花白鲢产量，可以采用轮捕轮放的方法进行养殖，即在捕捞成鱼时抓大放小及重新补苗，以保持池塘中的鱼群数量和生长速度。

通过以上措施，可以有效提高白鲢水花的养殖产量和效益，同时保持水质优良，减少病害发生。