养殖蚂蚱可以按照以下步骤进行：

场地选择

养殖场地应选择远离农作物和水果种植的地段，确保阳光充足、排水系统良好且安静。场地应略高于周围地面，以便雨季排水，土质以沙壤土为佳，因为这种土质不易结块，便于产卵和取卵。

养殖棚搭建

养殖棚应搭建在阳光充足的地方，高度约两米，棚宽3~5米，长根据养殖数量而定。棚内地面要高于地面10—15厘米，以利于排水。棚的建造材料可以使用竹片、木棍、竹片等，棚罩可用纱布或塑料布，底部要埋入地下，并留出门口。

孵化管理

将采购的蚂蚱卵轻轻放入养殖棚中，选择阳光最充足的地方将土整平，均匀撒卵并用细土覆盖，厚度约1厘米。保持棚内温度在25-30℃之间，并利用日光灯进行照明，每天至少保证12小时的光照时长。孵化期约10-15天。

幼虫管理

孵化出的幼虫非常脆弱，需在棚内放置新鲜玉米、小麦和嫩菜叶等食物，持续到第一次蜕皮。蜕皮期间不要移动幼虫，以免死亡。一周后幼虫开始蜕皮，至少要蜕三次皮才算正式蜕变。此时要确保棚内有充足的食物。

成虫管理

蚂蚱从幼虫到成虫大约需要一个月时间。三龄以前的蚂蚱采食量小，生存能力差，需精心管理。三龄后蚂蚱采食量大增，每天要供给充足的鲜草。30天左右蚂蚱蜕掉最后一次皮，长出翅膀，进入成年并开始交配产卵。

饲料管理

蚂蚱是杂食性昆虫，可以吃各种植物叶片、蔬菜和水果。日常饲料以嫩草、嫩菜叶为主，也可适量添加玉米粒、小麦、高粱等营养丰富的食物。保持饲料新鲜和干燥，定期更换。

温度和湿度控制

根据蚂蚱不同发育阶段的温度和湿度需求进行合理调节。温度最好控制在25-30℃，光照在12小时以上，湿度保持在15%左右。高温季节需采取降温措施。

疾病防治

定期检查蚂蚱群体的健康状况，发现异常及时隔离处理。保持养殖环境的清洁卫生，减少疾病的发生。

收获与销售

根据养殖蚂蚱的用途选择适当的收获时间。收获后可直接销售或进行深加工，如制作蚂蚱干、蚂蚱粉等。

通过以上步骤，可以有效地进行蚂蚱的养殖，获得经济效益。在整个养殖过程中，要注意保持环境的安静，做好喂养、光温控制、孵化管理等工作，以确保蚂蚱健康生长和高产。