诸暨鲫鱼的养殖主要包括以下几个步骤：

养殖准备

选择合适的养殖池塘，最好在背风向阳、排水方便的地带，将池塘水排空，利用太阳暴晒几天后，用生石灰消毒后放水。

选择养殖的品种，建议选择高背鲫，因为它的生长速度是其他品种的两到三倍。

选择优质饲料，要求蛋白质含量达到30%以上。

放苗

放苗时水温要稳定在10度以上，水温过低会影响幼苗的成活率。

放苗前要对种苗进行一次消毒处理，减少病害发生几率，一般每亩放苗2000尾左右，过密不利于生长。

水质管理

鲫鱼富含钙磷元素，因此要确保水体中钙磷含量充足，以满足其生长需求。

每隔半月左右施加一次石灰溶液和磷酸钙，其他微量元素也不可缺，可根据水质变化施加有机肥，在必要情况下可培育浮萍或小球藻。

高温时要注意水质变化，一旦水质过差要及时换水。

投喂管理

鲫鱼是杂食性鱼，投喂时要少量多次投饲，每天投饲6-8次，每次投饲不宜过多。

春季温度较低时，鲫鱼摄食量下降，可以减少投饲次数；夏季高温时，鲫鱼摄食量增加，要加大投饲量和次数。

病害防治

主要病害有水霉病、肝胆综合征、红鳃病等，要定时泼洒生石灰进行消毒灭菌，减少发病的可能。

其他注意事项

养殖池塘的面积一般要在5-10亩之间，深度1.5-2.5米，确保水质良好，排水方便，地势平坦，底部的淤泥不能超过20厘米。

鱼苗要保证无病害，放养前池塘先消毒处理，还要注意密度。平时喂养的饲料大小要根据鲫鱼的规格来定，及时变换。

养殖过程中，要定期巡池，观察水质变化和鱼的生长情况，如果发现水质变黑，应该及时换新水，发现死鱼、病鱼，及时捞起掩埋。适时开启增氧机，并做好池塘的清洁，防治病害。

通过以上步骤，可以有效地养殖诸暨鲫鱼，提高养殖效益。