养鱼水上养殖主要有以下几种方法：

晒水法：

将水放到阳光底下经过一天的暴晒，以此来去除水里面的有害成分。这种方法相比其它方法来说最为方便也最为节能。

曝气法：

用空气泵给水打一天的气来去除氯气，然后用氧气泵给水中注氧。经过这两道步骤之后就不需要再将水放到外面曝晒。

鱼闯缸：

将几条身体素质比较好的鱼放进鱼缸，同时也要将加氧泵和过滤器打开，然后添加少许硝化细菌，过几天之后再添加一些硝化细菌，如此循环往复几次之后就可以了。但是这种方法对鱼的危害比较大，建议不要轻易尝试。

鱼缸处理：

在鱼缸里加盐再装三分之二的水浸泡，浸泡一天就行，然后把鱼缸拿到太阳底下暴晒两天。

添加装饰物和水生植物：

在鱼缸底放一些砂砾再栽一些水生植物，放一些装饰物品以增加鱼缸的观赏性，另外水生植物既有美化鱼缸又有给鱼儿供氧的作用。

控制温度：

换了一个新环境，温度一定要把握好，要准备一个温度计，一般最适宜鱼儿的温度为22—24℃，温度太高，鱼儿食量减小，停止生长。温度太低，鱼儿食量减小，会停止活动，不利于鱼儿的生长，更不利于观赏。

定期换水：

水鱼对水质的要求较高，如果池塘中的水分能见度低于三十公分，则表明水质出现污染。通常每周可以换一次水，可以用虹吸法，将缸中的水从底部抽出，这样也能清理一些污物。然后将新水从鱼缸壁兑入，不要暴力换水，否则温度变化会导致鱼儿死亡。

病害预防：

水鱼怕脏乱，如果生长环境存在过多的粪便或者污染物，就会导致水鱼爬上岸。因此，要保持水质清洁，定期更换水，并使用过滤器来维持水质的稳定。

使用加热棒：

在冬天，就要准备一个加热棒，不然鱼缸内的温度会很低，甚至冻死小鱼。

选择合适的鱼缸和鱼种：

选择合适的鱼缸大小和形状，以及适合的鱼种，以保证鱼的生活环境舒适和健康。

通过以上步骤和方法，可以有效地进行水上养鱼，确保鱼儿的健康生长。