养殖毛头锦鲤需要注意以下几个方面：

水质管理

水质类型：锦鲤适合在硬水环境中生存，自来水是硬水，可以直接使用。但为了保持水质的洁净，建议使用曝气处理过的水。

水质酸碱度：锦鲤适应中性或微碱性的水质，使用pH值为7.2-7.5的水最为适宜。可以使用pH试纸或pH计来检测。

溶氧量：水中的溶氧量要保持在标准水平，否则会威胁锦鲤健康。

氨、氮含量：这些含量也要控制在标准水平内。

水温控制

锦鲤最适合的养殖水温为20~25℃。在高温环境下，锦鲤可能会出现应激反应，因此需要采取措施防止水温过高。

饵料选择与喂食

饵料类型：可以选择蚯蚓、面包虫等天然活饵料，也可以使用鱼粉等人工饵料。在食物中添加色扬饲料还能使鱼体色泽增加。

喂食原则：定时、定量、定位、定质。冬天少喂，夏天多喂。每次喂食量以锦鲤能在5-10分钟内吃完为标准。

养殖密度

由于锦鲤的食量大，所以密度小一点为好。一般60*30*30的水族箱可养4条，5平米30厘米深的鱼池子可以养10~15条。

环境布置

锦鲤适合在宽敞的水族箱或池子中养殖，水族箱或池子的尺寸至少要达到60厘米x30厘米x30厘米。养殖密度不可过大，以避免锦鲤活动空间不足。

可以在水族箱中放入适量的水草和装饰物，但要注意不要放入尖锐的物品，以免刺伤锦鲤。

疾病防治

预防为主：保持良好的水质和环境是预防疾病的关键。要定期检查水质，检测pH值、水温等指标。及时清理水族箱底部垃圾，保持清洁。

观察锦鲤状态：如发现锦鲤出现异常，如游动不自然、鳞片充血等，应立即采取措施，包括隔离病鱼、更换水等。

其他注意事项

锦鲤对氧气需求很大，需要充足的供氧。可以使用氧气泵等设备来保证供氧。

鱼缸要有盖子，防止锦鲤跳出水缸。

建设过滤系统和选择好的滤材，以维持缸内生态平衡，做好水质过滤。

通过以上几点，可以有效地养殖毛头锦鲤，使其健康生长。