钓鳝鱼的方法有多种，以下是一些常用的技巧：

饵料诱捕法

夜间觅食：黄鳝喜欢夜间觅食，因此可以在晚间进行饵料诱捕。使用罩网或细网眼的网片平置于池底，撒上黄鳝喜欢的饵料，如草垫或破网片，引诱黄鳝入网。20-30分钟后，升起网角，取出覆盖物，用捞海捕捉黄鳝。

草包法：将饲料放在草包里，放在喂食的地方，黄鳝会慢慢钻入草包，然后取出草包即可。

丝瓜法：每平方米水面放3-4个干枯的老丝瓜，15-20分钟后，幼鳝会钻入丝瓜内，取出丝瓜即可。

网捕法

夏花鱼种网：使用网眼密、网片柔软的网具，捕捉时围住水生植物，起水时先将水生植物提出，黄鳝留在网中。如全部起捕，可先用全网捕1-2次，然后放干水捕捉。

钩捕法

牛虻钓法：取一钓竿，将牛虻活饵装在钓钩上，放在洞口水面，牛虻打转吸引黄鳝吞饵，然后迅速取出钓钩和黄鳝。

蚯蚓穿钩法：将蚯蚓穿在鳝钩上，放入洞内引诱黄鳝吃钩，待上钩后迅速取出水面。

笼捕法

诱笼制作：用带有倒刺的竹篾编制成高30-40厘米、直径15厘米左右的竹笼，底部封闭，上口敝开，便于抓取黄鳝。笼的下端编上倒须小口，使黄鳝能自由钻入但不能退出。

诱饵制作：用竹筒装诱饵，筒底部不打通，高5-6厘米处开诱饵窗，放入新鲜小鱼、小虾、活蚯蚓等，散发肉腥味。

放筒捕捉：将诱饵筒插入诱笼，放入水底，每平方米水面放4-5只笼子，1小时后开始收笼，每隔半小时收一次，捕捞率可达70%-80%。

钓滑鱼技巧

选钓点：选择未曾钓过的新地点，开辟新窝子。

用钩：使用卧钩效果较好，钩与坠之间的距离约4-5厘米。

用饵：使用自制的人工面饵或活饵。

钓法：改用炸弹钩或手竿挂包食炸弹钩，投掷到小草边缘窝点。

守中有活：钓大滑鱼时，守是关键，活是灵魂，可以轻轻拉动饵钩，以“提醒”进窝之鱼。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法进行钓鳝鱼。