生态鸡窝的养殖方法如下：

场地选择

选择生态环境优越的天然林地、果园等适合放牧的场地饲养。天然次生林比针叶林、阔叶林、自然森林种植园更好，如有条件，可选择针阔混交林。

鸡舍周围5公里范围内没有大的污染源，地面坡度以不超过15°为宜，且背风向阳、绿树成荫、水源充裕、取水方便。规模饲养还要求道路交通和电源有保障，便于饲料、产品运输和加工。

鸡场建设

鸡场应处于整个放养防护林的中间位置，并严格执行生活区和生产区相分离。生产区包括放养区、鸡舍（含育雏舍或放养区鸡舍）、消毒室、隔离舍、兽医室等。

育雏舍应与放养区分开，并应有粪污处理设施或固定场所。兽医室、隔离舍和粪污处理设施应设在主导风向的下风口处，距离鸡舍50m以上。

鸡舍和运动场的大小设计标准：育雏保温舍按每1000只鸡10平方米计算，运动场按每只鸡1平方米计算，运动场周围最好用篱笆和塑料网围起来。

鸡舍以镀锌管等为主要材料搭建易迁移的大棚作鸡舍，通常棚宽6~8m，长度按需而定，中间高度2.5~3.0m，两侧高1.2m左右；鸡舍两侧架设网床，沿鸡舍纵向中间留1条通道，每侧网床的宽度以2.5~3m为宜，通道宽度1.2~1.3m，网床的材料选择网孔直径为2cm的聚乙烯塑料网，床架的高度不能低于70cm。棚顶由内向外依次为覆盖塑料膜、草帘和黑白膜；两侧和中间开设出、入气口。

养殖密度与管理

合理的养殖密度是保证鸡健康成长的关键。根据鸡的品种和生长阶段，合理安排养殖密度。

定期清理鸡舍，保持鸡舍干燥、卫生。根据季节变化调整饲料配方和喂食量。同时，密切关注鸡的健康状况，及时发现并解决问题。

饲料与饲养

饲喂生态鸡的饲料必须是有机饲料，避免使用化学肥料和农药。

在放养过程中，鸡群可以自由采食昆虫、杂草，再配合人工补饲，使鸡群自由地在林地、果园间呼吸、活动。

疾病防治

定期对鸡群进行健康检查，及时发现并隔离病鸡。

对鸡舍进行定期消毒，特别是在夏季高温时，要加强通风工作，避免鸡群染病。

冬季温度较低时，在鸡窝底部铺上适量的垫料，垫料要求新鲜无污染、松软、干燥、吸水性强的锯屑、小刨花、稻草、谷壳等，以保暖和防止疾病。

调教与放养

训练鸡群听声音采食，通过哨声等信号引导鸡群上山、回棚等。

初次放养时，雏鸡出生后约1个月左右，体重达到0.25~0.3千克，并在天气温暖的时候，将雏鸡分批放养到山坡草地上。放牧地点由近到远，放牧时间逐渐延长。在最初几天的放养中，可以在补饲的饲料或饮水中添加适量的维生素C或复合维生素，以防止应激。

通过以上步骤，可以有效地养殖生态鸡，确保其健康生长，同时提高鸡肉的品质和口感。