冬天盆景的养殖方法如下：

越冬温度管理

耐寒植物：如白网纹草、发财树等，需要放在室内有增温设施的地方，最低温度不能低于15℃。

中温植物：如常春藤、海芋、天门冬等，一般放在室内即可安全越冬，最低温度不能低于5℃。

喜温植物：如米兰、一品红、非洲凤仙、秋海棠及仙人球等，应放置在阳光充足、温度较高（20℃至25℃之间）的室内窗台处，最低温度不得低于10℃。

喜低温植物：如荷花、睡莲等，霜冻前应将水放掉，移至地窖或楼道过厅，温度保持在5℃为宜。

浇水技巧

冬季植物生长缓慢，进入休眠状态，需减少浇水。搬入室内后应一次性浇足水，下次浇水待盆土偏干再进行。

为增加空气湿度，可以在叶片周围喷水清洁灰尘。

浇水时应从盆子边缘慢慢浇灌，避免从叶片上方浇灌。

光照与通风

冬季应尽量将植物放置在光照充足的地方，如早晚阳光照射的地方，以提高抗寒能力。

保持室内通风透气，避免病虫害侵袭。小型盆景植物可以放在高出养护，但要注意安全。

施肥与换盆

施肥不宜过勤，一个月施一次即可。选择专用花肥，秋季和冬季是换盆、换土的好时机。

深秋时节应修剪去除病枝、枯枝，有利于观赏和健壮越冬。

保暖防寒

对于适合室外越冬的北方落叶树种和松柏盆景，根据耐寒程度、放置地点、盆的深浅等情况采取相应措施。

耐寒品种如金银花、银杏等，在-40℃下也能安全越冬，无需特别防护。

不耐寒的盆景和微型、小型盆景应移入温室，保持适宜温度，并定期开窗通风。

出入室时间

“霜降”以后，气温逐渐降低，植物进入休眠状态。对于需要室内越冬的南方树种，应尽可能晚些入室，让树木经历一个较长的低温适应期。

具体入室时间根据当地天气预报和气温变化灵活调整，确保植物在0-5℃环境中锻炼20天左右。

通过以上方法，可以有效保护盆景植物在冬季的健康生长。