养殖人参的食用方法多种多样，可以根据个人体质和需求选择合适的方法。以下是一些常见的食用方法：

炖服

将人参切成薄片，每天用2~5克，放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。

蒸服

人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，每天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有。

泡茶

将人参切成薄片，然后加入开水中泡制。可以单独泡茶或与其他中草药一同泡制，以增加营养价值。

煮粥

将人参切成薄片，加入米粥中煮熟，以增加营养价值。

煮汤

将人参切成片或块，与肉类一同放入煮汤中煮熟，可以增添味道和营养。

蒸煮

将人参切成块，放入蒸锅或炖盅中蒸煮，可以保留其营养成分并增添风味。

磨粉

将人参磨成细粉，每天用水冲服。用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

泡酒

将整根人参洗净装入瓶内，或者切成薄片放入瓶内，用50~60度的白酒密封浸泡一段时日，之后每日酌情服用。也可在鹿茸、蛤蚧、肉苁蓉、巴戟天、肉桂、杜仲、枸杞子、桑寄生等药中选配同泡。

建议

根据体质选择：不同体质的人适合不同的食用方法。例如，虚脱之症可用大剂量15~30克煎服；女性可切片泡蜂蜜水以延缓衰老。

适量食用：人参虽有多种功效，但并非适合所有人群，特别是孕妇、哺乳期妇女、儿童及过敏体质者，应在医生指导下食用。

储存方式：人参应放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温，以保持其药效。

通过以上方法，可以充分发挥养殖人参的营养价值和药用效果。