大型电鳗的养殖需要注意以下几个方面：
选种
选择体型较大、活跃度高的电鳗品种，以提高成活率。
水质控制
水温应保持在8℃~30℃之间。
水流速度不宜太湍急，并保持充足的氧气。
每周换水约30-50%，并保持水质稳定，具体参数范围为：温度23.3-27.8°C，pH值6.0-8.5，硬度范围1-12 dGH，水流强度中等。
养殖密度
每平方米养殖密度约为120条电鳗，避免一次性投放过多。
电鳗体型大，食量也大，因此需要大型鱼缸，例如2米以上鱼缸，并确保水面离鱼缸顶部15-20厘米，以便电鳗呼吸。
饲料投喂
遵循定时、定点、定质、定量的原则，一般每天投喂两次，上午9:00-10:00，下午4:00-5:00。
投喂活饵如鱼虫、水蚯蚓等，切碎的动物性饵料宜放入吊篮内喂。
饵料要新鲜无腐败变质，投饵量以满足鱼类生长所需营养又不过剩为准。
混养
电鳗性情凶猛，可以与魔鬼刀等飞刀鱼混养，但不宜与其他小型鱼类与名贵鱼类混养。
其他注意事项
电鳗可以呼吸空气，因此水体容氧问题不必担心。
饲料投喂时需小心谨慎，切勿用手触摸。
通过以上几点，可以为大型电鳗创造一个适宜的生长环境，从而提高其养殖成功率和成活率。
