养殖黄花菜的方法如下：

分株繁殖：

这是最常用的繁殖方法。首先将母株丛全部挖出，重新分栽；另一种方法是由母株丛一侧挖出一部分植株做种苗，留下的让其继续生长。种苗挖出后应抖去泥土，一株一株地分开或每2-3个芽片为一丛，由母株上掰下，将根茎下部的老根、朽根和病根剪除，只保留1-2层新根，并把过长的根剪去，约留10厘米长即可。

扦插繁殖：

在黄花菜采收完毕后，从花莛中、上部选苞片鲜绿，且苞片下生长点明显的，在生长点的上下各留15厘米左右剪下，将其略呈弧形平插到土中，使上、下两端埋入土中，使苞片处有生长点的部分露出地面，稍覆细土保护；或将其按30度的倾角斜插，深度以土能盖严芽处为宜。插后当天及次日必须浇透水，使插条与土壤密接。之后土壤水分应保持在40%左右。

合理密植：

采用密植可发挥群体优势，增加分蘖、抽薹和花蕾数，达到提高产量的目的。一般多采用宽窄行栽培，宽行60~75cm，窄行30~45cm，穴距9~15cm，每穴栽2~3株，栽植4.5万~7.5万株/hm2，盛产期达150万~225万株/hm2。

适当深栽：

黄花菜的根群从短缩茎周围生出，具有1年1层，自下而上发根部位逐年上移的特点，因此适当深栽利于植株成活发旺，适栽深度为10~15cm。植后应浇定根水，秋苗长出前应经常保持土壤湿润，以利于新苗的生长。

中耕培土：

黄花菜为肉质根系，需要肥沃疏松的土壤环境条件，才能有利于根群的生长发育，生育期间应根据生长和土壤板结情况，中耕3~4次，第1次在幼苗正出土时进行，第2~4次在抽薹期结合中耕进行培土。

施肥：

黄花菜要求施足冬肥（基肥），早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。冬肥（基肥）应在黄花菜地上部分停止生长，即秋苗经霜凋萎后或种植时进行，以有机肥为主，施优质农家肥3万kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2。苗肥主要用于出苗、长叶，促进叶片早生快发；苗肥宜早不宜迟，应在黄花菜开始萌芽时追施，追施过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。薹肥。黄花菜抽薹期是从营养生长转入生殖生长的重要时期，此期需肥较多，应在花薹开始抽出时追施，追施尿素225kg/hm2、过磷酸钙150kg/hm2、硫酸钾75kg/hm2。蕾肥。蕾肥可防止黄花菜脱肥早衰，提高成蕾率，延长采摘期，增加产量；应在开始采摘后7~10天内，追施尿素75kg/hm2。同时采摘期每隔7天左右叶面喷施0.2%的磷酸二氢钾，加0.4%尿素，加1%~2%过磷酸钙（经过滤）水溶液，另加15~20mg/kg九二O于17:00后喷1次，对壮蕾和防止脱蕾有明显效果。

病虫害防治：

坚持“预防为主、综合防治”的方针。首先应加强花地田间管理，清除杂草，减少病虫滋生场所。二是理好背沟、排水沟，防止土壤积水，这是控制茎花生理病害的有效途径。三是对上年发生过病害的花地，在苗期普遍用500倍速克灵或600倍百菌清，进行预防，控制病害的发生。若出现叶斑病、叶枯病，首先拔出中心病株深埋，然后速克灵500倍连续三次喷杀，间隔7-10天一次。四是用棉花皂1公斤，先切成薄片，用少量热水溶化，再加清水1