养殖蝎子越冬的方法主要有以下几种：

自然冬眠

温度控制：在立冬以后，蝎子饲养池或盆内要覆盖细土，将盖子盖好，然后放入地窖里越冬。保持温度在2-7℃之间，最低不低于2℃，最高不超过7℃。

湿度控制：蝎窝泥的含水量应在15%左右，空气湿度在45%左右。过干时要及时向蝎窝内喷雾或喷少量水，或用海绵浸湿放在蝎窝底部，切忌把蝎窝泥喷湿变稀。

饲料管理：在入蛰前一个月左右，通过人工方法将蝎窝温度升高到25℃左右，投足优质软体昆虫饲料，让越冬蝎吃好吃饱。

人工加温

恒温养殖：有条件的地方可进行温室饲养，在冬季升温打破蝎子冬眠。一般只要温度控制在20~30℃之间，最低不低于15℃，蝎子不但不冬眠，而且活动自如，继续摄食、蜕皮、生长发育。

加温设备：可以用火炉、地炉、电炉、暖气等设备进行加温。注意防止煤气中毒，并保持室内温度稳定。

其他注意事项

防止冻死：冬季应勤检查蝎窝保温情况，用稻草等将蝎池、蝎房围护，并要经常检查，堵住缝隙，以防寒风侵入。

饲料供给：冬季蝎子活动减少，但仍需供给适量的全价饲料，如切碎的畜禽鲜肉、谷物糠麸类饲料等，以保证其营养需求。

保持湿度：空气相对湿度应保持在70%左右，尤其在蜕皮时要求更高，要达到80%~100%。

建议

选择合适的越冬方法：根据养殖条件选择自然冬眠或人工加温，确保温度和湿度适宜。

精心管理：在越冬期间，要定期检查温度和湿度，及时调整，确保蝎子安全越冬。

提供充足营养：在冬眠前让蝎子吃好吃饱，贮备足够的营养，以增强其越冬期间的抵抗力。

通过以上方法，可以有效提高蝎子的越冬成活率，确保其在冬季也能健康生长。