广东牛蛙的养殖方法如下：

选择场地

养殖场应选择水源充足、排灌方便的地方，水质要求无污染，达到渔业水质标准。

环境应冬暖夏凉，远离嘈杂，交通便利，供电充足。

建造蛙池

以每100平方米为一个大池，分成四个小池。

池边用40目筛绢网围好，筛绢高出池底1米，底部埋入土中20-30厘米。

池埂高40厘米，坡度1∶3，水位保持在30-40厘米，水层深度不低于20厘米。

使用长方形池子，便于操作，进水和溢水孔设置在每个大池的对角。

每个小池内放4块80×40厘米的白色泡沫塑料板作为休息台，池子上方用黑色太阳网遮荫。

放养

放苗前，干池每亩用生石灰50-75千克或漂白粉10-15千克进行消毒，清池消毒10天后放苗。

幼蛙可用20ppm的高锰酸钾液浸洗10-20分钟，放养密度为60-80只/平方米，成蛙期放养密度为30-40只/平方米。

饲养管理

每天早、中、晚各巡池一次，检查筛绢网是否破损，保证24小时流水，每天换水率达到300%。

溢水口处用塑料插管控制水位，保持水深30-40厘米，水质清新。

提供合理的饲料，如鱼类、虾类、蜗牛等活饵或鱼粉、蛋白粉等制成的饲料。

控制养殖密度，定期清理养殖池塘，清除废弃物和虫类污染，定期检查牛蛙的健康状况。

疾病防控

保持水质清洁，定期更换新鲜水源，避免病原菌和寄生虫滋生。

防止鸟类和其他动物进入养殖区域，发现病症时及时隔离治疗。

收获

牛蛙一般在2-3年可达到成熟，此时可以根据需要进行收获，注意合理杀戮和保持养殖环境的卫生。

可以将成熟的牛蛙转为种蛙以维持养殖群体的稳定和持续。

在进行养殖活动前，需要了解相关法律法规，确保合法经营，并根据当地气候、环境、饲料供应等因素进行适当调整。