牦牛肉的养殖地主要集中在中国的高海拔地区，以下是一些主要的养殖基地：
四川阿坝红原：
四川阿坝红原是牦牛肉的一个重要生产基地，该地区的牦牛养殖已经形成了产业链，并且有专门的牦牛肉加工工厂。
四川甘孜州和阿坝州：
这些地区的牦牛养殖也是当地的重要收入来源，牦牛养殖在这些县市中非常普遍。
西藏那曲县：
那曲县高度重视牦牛产业发展，积极鼓励农牧民养殖牦牛，截至2010年年底，全县牦牛存栏数达45万头，被誉为“中国牦牛之乡”。
霍尔果斯市兴城街道开干社区：
该社区依托天然牧场的优势，采用人工饲养的方式，确保了牦牛肉质的绿色纯天然品质。
四川省甘孜州：
甘孜州已建成多个牦牛核心场和扩繁场，牦牛全产业链产值近65亿元。该州还建成了多个牦牛有机标准化养殖基地，推动了牦牛产业集群全产业链开发。
甘南：
甘南牦牛常年牧养在美丽的甘南大草原，以放牧为主，所产牛肉属于半野生天然绿色食品，肉质细嫩，味道鲜美。
建议
如果你想要购买正宗的牦牛肉，建议选择上述地区养殖的牦牛肉，这些地区的牦牛养殖环境和加工技术较为先进，能够确保牦牛肉的品质和安全性。同时，也可以关注当地牦牛养殖基地的直销渠道，以获得更新鲜的牦牛肉产品。
