要放开养殖鸽子，可以遵循以下步骤：

适应性训练

日常放飞训练：每天早晚两次，每次1~2小时，无论风雨都要坚持，以增强鸽子的耐力和适应恶劣气候的能力。

条件反射培养：通过定时放飞和归巢训练，使鸽子形成条件反射，定时回巢。

鸽舍环境

安静：鸽舍应保持安静，避免惊吓鸽子，因为鸽子喜静怕闹。

安全舒适：提供安全、舒适的居住条件，加强鸽群对住所的依恋。

放飞方法

空腹放飞：在放飞前减少食物供给，放飞后及时补充水和食物，以增强鸽子的归巢欲望。

逐步适应：对于幼鸽，可以先在鸽舍内熟悉环境，然后逐步放到院子里，通过粘住翅膀的方式让它适应新环境。

时间选择

避免惊吓：在放开鸽子时，应选择下午五点钟以后，此时天空中飞行的鸽子较少，减少鸽子立即起飞的可能性。

具体步骤

幼鸽开家：对于2个月到5个月龄的幼鸽，可以先将它们关在赛鸽棚内，熟悉环境后剪短翅膀，然后放到院子里，大约两个月后可以完全放开。

成年鸽开家：成年鸽则建议等抱几窝鸽子后再开家，以确保它们对新环境的适应性。

管理技巧

分棚饲养：如果条件允许，可以建造多个鸽舍进行分棚饲养，平时可以放开让鸽子自由活动，但在需要训练或配对时再进行适当管理。

喂食管理：在喂食时要注意，育雏的种鸽要吃饱，赛鸽要控制食量，可以通过设置小食槽来满足各自的饮食需求。

通过以上步骤，可以逐步放开养殖鸽子，使它们适应自由活动，并增强其归巢能力。在整个过程中，保持鸽舍环境的安静和舒适，以及合理的时间安排和喂食管理，是确保鸽子能够顺利放开养殖的关键。