在家里养殖海鲜菇，可以参照以下步骤：

培养料配方

配方一：木屑55%，棉子壳29%，麸皮10%，玉米粉5%，石膏粉1%。

配方二：棉子壳83%，麸皮或玉米粉8%，黄豆粉4%，石灰粉2%，过磷酸钙3%。

配方三：棉子壳50%，玉米心44%，麸皮5%，石膏粉1%。

选择其中一种配方，按常规方法进行装袋、灭菌、接种和培养。

出菇管理

菌袋（瓶）进棚或进菇房前，先在棚内地上每隔50厘米筑一条22厘米宽、10厘米高的土埂，并向空间喷雾，把空气相对湿度提高到90%~95%。

将菌袋两头在地上轻柔一下，使袋膜与料面分离，再解开袋口，用带锯齿状小铁片搔去料面的厚菌苔，将菌袋分层卧置土埂上，随手将两头袋口薄膜轻轻拉直自然张口，以维持料面处于一个湿润的小气候环境之中，菌袋叠放5~8层高为宜。

如果是栽培瓶，应将瓶底相对，瓶口朝外双行排放，搔菌后仍要加盖，以保护料面。

催蕾期间管理

室温控制在13~16℃，光强度500~1000勒克斯，保持空气新鲜、湿润，二氧化碳浓度0.5%以下，空气相对湿度90%~95%。

子实体生长阶段管理

室温保持在12~14℃，空气相对湿度调至85%~90%，光照250~500勒克斯。

温度和湿度控制

海鲜菇属中偏低温型食用菌，菌丝生长温度为5~30℃，最适温度为20~25℃，子实体生长温度为13~18℃。

培养料含水量控制在65%左右，出菇前适当补水，使培养料的含水量达到70~75%。

光照和空气条件

菌丝生长阶段无需光照，直射光线会抑制生长，使菌丝色泽变深。

在生殖阶段需要一定的弱光来促使原基的正常发育，光照与原基发生量有一定的相关性，黑暗会抑制菌盖的分化而产生畸形菇。

海鲜菇为适度好气性真菌，普通状况下对空气不敏感，但菇蕾分化对二氧化碳浓度敏感，要求二氧化碳浓度在0.05~0.1%之间，子实体长大时菇房的二氧化碳浓度要求在0.2~0.4%之间。

采收

海鲜菇宜在夜晚或清晨进行采收，避免中午或午后采收。采收前3天，空气相对湿度应在85%左右，以延长采收后的保鲜期。

通过以上步骤，可以在家里成功养殖海鲜菇。建议定期检查菇的生长情况，及时调整环境条件，以确保海鲜菇健康生长和高产。