盆栽茶花冬天的养殖方法如下：
适当保暖
北方地区应将盆栽茶花搬到室内，避免冻伤。地栽的可使用稻草或旧棉衣包裹树干。
南方地区温度较高，室外养护无需特别保暖措施，但需保证充足光照。
减少浇水
冬季茶花生长缓慢，需水量减少。浇水应等到土壤表层干透后再进行，避免土壤冻结。
室内养护可经常喷洒水分，适当提高湿度。
多晒太阳
茶花喜欢冬季的光照，应尽量提供充足的光照，有助于越冬和积累养分。
适当通风
冬季室内养护要注意通风，可选择晴天中午打开窗户通风1小时左右。
室外养护要避开风口，避免冷风直接吹袭。
水肥管理
冬季是茶花花蕾生长期，施肥应勤一些，以薄施勤肥为主，每月施一次稀薄的液肥，以磷钾肥为主，少施氮肥。
浇水频率视温度而定，一般3-5天喷水一次，保持土壤微湿。
适时修剪
及时修剪老化、干枯的枝叶，以及徒长、平行或交叉的枝条，有助于减少营养消耗，促进新枝生长和开花。
温度控制
茶花适宜的生长温度为18-25℃，冬季应保持温度在5℃以上，避免冻害。
在寒冷地区，建议将茶花移至室内或温室保护，或使用棉布包裹枝干，或给枝条涂白保暖。
光照条件
尽管日照时间短，仍需保证植株能够接受到足够的阳光。可考虑使用补光灯，确保每日见光时间达到6至10小时。
土壤调节
使用腐叶土、园土、沙土混合配制，并可适量加入硫酸亚铁调节土壤酸度，保持土壤酸性，有利于茶花的生长。
通过以上措施，可以有效保护盆栽茶花安全越冬，并促进其健康生长和开花。
