养殖黑炭杨梅树需要注意以下几个方面：

土壤选择

杨梅树适宜生长在疏松透气且腐殖质丰富的土壤中。土壤酸碱度最好在偏酸性范围内，通常在pH值5.0-6.5之间最为适宜。

种植时间

最佳种植时间为每年的2-3月份，此时气温开始转暖，有利于杨梅苗的成活和生长。

移栽方法

在种植前冬季要挖掘好定植穴，并施加以足够的基肥。选择休眠期进行移栽，以减少对植物的损伤，并使其迅速适应新环境。移栽时，要剪掉嫁接口以上的部分大约三分之一的叶片，栽种到定植穴中填土压实，深度要能够埋入老接穗，土壤高出地面20厘米。

养护工作

填土压实之后先要浇一遍定根水，浇足浇透，然后再为其盖上一层较为松软的土壤以保持其湿润程度。栽种后一段时间适当避光，等杨梅树定植之后再让其接受光照。浇水要做到少量多次不留积水，施肥做到薄肥勤施适度适量。在杨梅树生长旺季要追施2-3次的氮磷钾复合肥料。

修剪方法

幼龄树修剪：春梢萌发时从主干上部选择上下错落的壮梢3-5个培养成主枝。夏梢萌发时，主枝先端选一生长强的作为主枝延长枝，其余为侧枝。一般在杨梅栽植后30-50cm定干。

病虫害防治

定期检查杨梅树的生长情况，及时发现并处理病虫害，以保证杨梅树的健康成长和果实的产量和质量。

施肥

杨梅树生长期需要充足的养分，可以在生长季节适当施用氮磷钾复合肥料，同时也可以喷施叶面肥，如0.2-0.3%磷酸二氢钾或0.3%硫酸钾等1-2次。

通过以上步骤，可以有效地养殖黑炭杨梅树，使其健康生长并结出优质的果实。