醉酒鸡的养殖方法如下:
前期准备
选鸡:选择健康的鸡,一般选择30日龄左右的鸡进行养殖。
药酒制作:药酒中浸泡的中药材包括人参、鹿茸、灵芝、姜活、陈皮、鸡血藤等26种,用谷酒泡三个月以上即可使用。药材浸泡2次为宜。
饲养管理
喂酒:
喂酒时间从30日龄开始,头三天每只鸡每天喂量在0.5克,三天后增加至0.8克,一星期后增加至1克。
40-60日龄时喂酒量逐渐增加至8克,60日龄到出栏时每只鸡每天不超过40克。
喂酒方法:先用药酒兑水,酒与水的比例为3:7,然后将玉米粉碎后按100公斤玉米粉加50公斤水兑好的药酒水拌匀即可喂鸡。如果是稻谷,加了药酒水后要待稻谷将药酒吸尽后方可投喂。
喂食:
白天喂食虫子和草。
晚上喂食用葡萄酒浸泡的玉米等杂粮。
环境管理
温度控制:醉鸡不需要在鸡舍内取暖,一般是在生态园内露宿,这样有利于鸡的生长和酒香的吸收。
疾病防治
由于药酒具有滋补和增强免疫力的作用,全程不需要使用其他药物或添加剂,确保鸡肉产品的食用安全。
通过以上步骤,可以养殖出具有独特酒香的醉鸡。这种养殖方法不仅能够提高鸡肉的品质,还能减少药物的使用,确保食品安全。