桂花鱼的驯化养殖主要包括池塘准备、水质管理、饵料投喂和鱼苗放养等步骤。以下是详细的养殖方法：

池塘准备

选择地点：选择背风向阳、水源充足、水质清新、交通便利的地点建池。

池塘底质：底质以沙壤土为佳，淤泥较少，池底平坦且略向排水口倾斜。

池塘面积与深度：面积建议在1.5~5亩，池深2~2.5米，四周挖30~40厘米的浅沟。

消毒：放养前彻底清理池塘，去除过多淤泥，进行冻晒，并使用生石灰进行消毒，用量为每亩100~150公斤。

水质管理

水源：水源要充足、清新、无污染，溶解氧要在5毫克/升以上，pH值在7~8之间，透明度30厘米以上。

换水：在桂花鱼放养前，要先排去一半池水，再注入新水，然后放入桂花鱼苗。之后每7~10天加一次新水，每次加水量为30~40厘米，逐步加深池水至1.5米以上。7~9月高温季节，每3~5天更换一次池水，保持池水透明度在30~40厘米。

增氧：使用增氧设备，确保水体溶氧充足，特别是在高温季节和夜间。

水质调节：定期泼洒微生物制剂和EM菌等，调节水质。

饵料投喂

饵料选择：饵料鱼一般选择鲢、鳙、鲮等品种。前期及后期每7~10天投喂一次，中期（7~9月高温阶段）每5~7天投饵一次，每次投饵量为桂花鱼总体重的8~10%。

投喂方法：桂花鱼与饵料鱼的尾数之比为1:5~10。投喂时间应避开雷阵雨天气，尽量在上午8-9点和下午5-7点进行。

鱼苗放养

放养时间：一般在6月上旬、中旬，选择生长速度较快的翘嘴桂花鱼。

放养密度：每亩放规格为3.5~4.5厘米的桂花鱼鱼种800~1200尾为宜。放养前用药物消毒，如聚维酮碘或食盐水。

日常管理

巡塘：每天巡塘，观察桂花鱼的生长情况、摄食情况和池塘水质变化。

清洁：及时捞出病死鱼和其他杂物，保持池塘清洁。

疾病防治：定期巡塘，进行寄生虫检测和水质检查，发现问题后及时采取措施，如使用杀虫剂和杀菌剂。

放生注意事项

适应环境：确保桂花鱼苗适应新的水域环境，避免温差过大。

逐步适应：放养初期，桂花鱼可能需要一段时间适应新环境，应减少外界干扰，逐步增加投喂量和投喂频率。

通过以上步骤，可以有效地进行桂花鱼的驯化养殖，提高养殖成功率和鱼苗成活率。