在冬天养殖薄荷，需要注意以下几点：
多晒太阳
薄荷有耐阴能力，但冬季的阳光较为柔和，可以全天放在光线处，多晒太阳有助于提高自然温度，利于过冬，并且可以积攒更多养分，对明年的萌发有利。
适当控温
薄荷耐寒性能不高，当温度低于15度时生长缓慢。在北方地区，最低温度要在5度以上，地栽的可覆盖稻草，盆栽的移到室内，确保温度在5度以上，防止冻伤。
控水处理
低温环境下薄荷生长速度慢，对水分需求减少，因此要控水。发现土壤干再补水，不干就不要浇。浇水时间最好在中午温度较高时进行，避免刺激植株。
及时停肥
冬季薄荷生长缓慢，土壤中的养分已足够维持生长，建议停肥。此时施肥难以吸收，还易产生肥害。等到来年开始萌发时再追肥。
适当修剪
冬季要及时修剪枯枝黄叶，确保养分集中，促进健康生长。修剪时注意不要伤到植株，保持植株的美观和健康。
保持室温
冬季气温过低时，可以使用取暖灯放置在植株周围，或将植株移到温暖的室内，确保植株全天接受光照，避免放在荫蔽无光的位置。
松土除草
定期松动土壤，保持松软透气，清除杂草，避免养分流失。松土也有助于植株更好地吸收水分和养分。
防寒保暖
在室外养护的薄荷，可以覆盖稻草、薄膜或干草等，防止冻伤。在室内养护的薄荷，可以使用加热设备或覆盖保鲜膜等方法保暖。
通过以上措施，可以有效保护薄荷在冬季的生长，使其顺利过冬，并在来年春季重新萌发。
