养殖龙虾泥鳅的方法如下：

选择养殖池

养殖池应分为深水区和浅水区，四周用钢丝网围成防逃网，并每隔2米栽一棵杨树苗。

清整与消毒

养殖池需进行清整，每亩使用发酵好的牲畜粪便500斤左右，加水30到40厘米浸泡，使底层淤泥软化。

使用生石灰调节水质，每亩100斤左右的生石灰调节水质，7到10天后可以使用。

水质管理

定期换水，每周至少更换一次水，每次更换水量为池水总量的1/3至1/4，保持水质清洁和稳定。

控制水温，泥鳅适宜在18-25°C的水温中生长。

定期清除养殖区域内的杂物，避免杂物影响水质。

使用水质净化剂，如益生菌、水质改良剂等，保持水质清洁和稳定。

饲料投喂

泥鳅是杂食性动物，饲料种类包括鲜活饲料、配合饲料和添加剂饲料。

鲜活饲料如小鱼、小虾、蚯蚓、螺丝等。

配合饲料包括蛋白质饲料、碳水化合物饲料、维生素和矿物质等。

添加剂饲料如开胃剂、生长促进剂等。

饲料应新鲜、无毒、营养丰富，每天投喂2-3次，每次投喂量为泥鳅总体重的2-3%左右。

苗种放养

在九月初向养殖池内撒入200斤由晒干的番鸭粪和玉米须按照100:1-2的质量比混合而成的肥料。

十月底投放25-30斤虾苗，15-20斤泥鳅苗。

每年1-2月和12月捕捞泥鳅，6-8月和12月适度捕捞龙虾。

日常管理与捕捞

每天上午割除1-2处水面上的蒲草分洒到养殖池内。

每天下午向养殖池中撒入25斤的虾食，1-2月和12月捕捞期间每天下午向养殖池中撒入30斤的虾食。

注意捕捞时长度小于5cm的小龙虾超过3斤则停止捕捞2天，6-8月捕捞期间每天下午进行捕捞。

通过以上步骤，可以实现小龙虾和泥鳅的高效共养，提高养殖效益和成功率。