在泥鳅养殖过程中，可以使用盐水进行消毒和筛选。以下是一些具体的方法和步骤：
放苗前的处理
在养殖池加水30厘米，使用20千克生石灰加水化浆后全池均匀泼洒消毒。
3天后施基肥肥水，培育池水中的浮游生物，使鳅种在下塘后能够摄食到一些天然饵料生物。
挑选健康的泥鳅苗
在较大容器中配制4%的食盐水，将野生泥鳅苗倒入盐水中浸泡4~5分钟。伤病的泥鳅苗会剧烈蹦跳，体质差的泥鳅苗会发生昏迷、软弱无力，应淘汰这类个体。将在盐水中正常活动的泥鳅苗进行放养。
消毒处理
将捕捞回来的泥鳅放在菜盆里吐泥1—2个小时，然后倒入盛有木屑、草木灰和细沙的水缸内“退沙去涎”，除去泥鳅身上的泥土腥味。如果泥鳅死还不到一小时，可以用一盆将泥鳅放入，取细盐均匀撒在泥鳅上面，用手搅拌泥鳅，再撒盐，再搅拌，往复几次后，加水洗净即可食用。
使用盐水浸泡
将泥鳅放入有盖的容器中，按照500克泥鳅加入5-8克盐，然后立即盖上容器，泡上20分钟即可。如果泥鳅比较大，泡的时间可以更长。泡完后，用水冲洗泥鳅，沥干水分后就可以放心烹饪。
建议
浓度控制：配制盐水时，盐的浓度应控制在1%~4%之间，具体浓度可以根据实际情况进行调整。
时间控制：盐水浸泡时间不宜过长，以免对泥鳅造成损伤。一般建议浸泡4~5分钟，对于较大的泥鳅可以适当延长浸泡时间。
操作细致：在挑选和消毒过程中，操作要细致，确保每一条泥鳅都受到均匀的处理，避免健康泥鳅受到伤害。
通过以上步骤，可以有效提高泥鳅养殖的成功率，减少疾病的发生。
