养殖万亩油菜需要综合运用多种技术和方法，以下是一些关键步骤和要点：

选地整地

选择土壤肥力较好、土层深厚、结构良好、有机质含量高、排灌方便的田块。

前茬作物收获后，适当晒地，降低土壤湿度。

通过机械旋耕或传统翻耙，将土壤深耕20厘米左右，并按2.5米左右包沟分厢，开好“三沟”（厢沟、腰沟、围沟），沟宽30厘米，厢沟深25厘米，腰沟、围沟各深30厘米，确保沟沟相通，厢面平整。

科学施肥

基肥：每亩施1000公斤土杂肥、50公斤复合肥、10公斤磷肥和0.5~1公斤硼砂，充分拌匀后，于油菜移栽前施于移栽穴边。

追肥：根据油菜生长情况，适时追施苗肥、腊肥等，满足油菜不同生长阶段的需求。

选种播种

选择“双低”（芥酸含量低于1%，硫含量低于30mol/g）、“双高”（高产、含油量高于40%）的油菜品种，如湘杂油系列、沣油系列、中油杂系列等。

棉地、旱地一季稻田油菜宜在9月10~20日播种，双季稻田油菜宜在9月20~30日播种。

每亩苗床播种量400~500克，拌适量细土或草木灰，按一定比例分三次均匀播于床土。

育苗移栽

选择地势较高、土质肥沃、疏松透气的田块作苗床，苗床与大田面积比为1:5~7。

油菜苗长至5~7片叶时，即可移栽大田。移栽时，要保证合理的密度，一般每亩栽5000~8000株。

田间管理

清沟理墒：油菜播种出苗后，及时清理厢沟、腰沟、围沟中的杂物和泥土，保证“三沟”畅通。

查苗补苗：及时检查苗情，发现缺苗及时补苗，保证全苗。

中耕培土：中耕可以清除田间杂草，减少养分消耗，防治病虫为害，结合中耕工作进行培土，能保温防冻，防止倒伏。

清沟排水：在冬、春季节雨雪较多地区，秋季及时清理沟畦，排除积水，防止根系发育不良和植株生长不良。

适时收获

在油菜成熟期，根据天气情况和油菜生长情况，选择适宜的收获时间。收获过早或过晚都会影响油菜的品质和产量。一般来说，当油菜籽粒呈现黄色或深黄色时，即可进行收获。收获后应及时晾晒、脱粒和贮藏，防止油菜籽发霉变质。

病虫害防治

播种前进行种子处理，使用噻虫嗪等种子处理悬浮剂拌种，提高油菜播种出苗质量和抗病虫能力。

在油菜生长过程中，应及时进行田间管理，特别是病虫害的防治，及时发现、及时防治，防止病虫害蔓延。

通过以上步骤和要点的综合运用，可以有效提高万亩油菜的产量和品质，实现高效种植。