山上养殖蜜蜂需要注意以下几个方面：

控制温度

夏季应将蜂桶放置于湿润凉爽、敌害少的地方，如没有避阴树林，可临时搭设凉棚防署降温，同时做好防雨工作。

入冬前，要将蜂桶周围、桶底、桶帽的缝隙用泥抹严，防止温度过低。

检查温度时，可用一根长胶管从巢门插入蜂桶，根据听到的声音判断温度是否适宜。

控制分群

立秋前后，蜂群易出现分群现象，应及时处理新出现的分群，掐死再出现的新蜂王，以培养壮群。

严防敌害

山蜂的天敌很多，如田鼠、蚂蚁、蟾蜍、蛇、蜘蛛等，应在蜂桶周围加设围栏，防止敌害侵入。

防药害

蜂桶放置应远离农田、化工厂、采石场等可能有农药、烟尘等危害的地方，最好放在上风头。

防逃蜂

接蜂回来后，要检查周围环境，避免有烟味、药味或其他有害气味，确保无病菌感染、寄生虫、动物的干扰。

补饲

早春繁殖的弱小蜂群和新招引或越冬后期至早春时期桶内贮蜜不足的蜂群，应进行补饲。补饲应在天黑前进行，每次喂蜂蜜250~500克，连喂2~3天。也可以用白糖代替蜜进行补饲，500克糖兑500克开水，凉后补饲。

选择场地

养殖场地应选择地势较高、排水良好、气候条件干燥、背风向阳的地方，并且交通便利、流蜜稳定、无病虫害和农药。场地周围要有充足干净的水源及蜜源供给蜜蜂采集。

选择蜂群

选择年龄不超过2年的蜂王，并在早春气温回升时购买蜂群，以增加繁殖速度和规模。

选择蜜源

选择距离养蜂箱3km范围内、多花期交替的地区作为蜜源。春季可提供油菜花与梨花，夏季提供槐树花与山野花，秋季提供桉树花，冬季主要提供枇杷。

日常管理

春秋季节初期，通过连续小量奖励喂养蜂蜜水，刺激蜂群快速发展。夏冬季节中后期，以保蜂为主，夏季注重通风、防晒、降温，冬季注重保温、保暖、防寒风。定期清理蜂箱卫生，避免长出棉虫。

防治病害

定期检查蜜蜂健康状况，及时防治病害，冬季要做好保暖工作，确保蜜蜂安全过冬。

通过以上措施，可以有效提高山上蜜蜂的养殖成功率，并确保蜜蜂的健康生长和高产蜜量。