在农村养殖蚯蚓，可以采用以下几种方法：

露天养殖法

场地选择：选择高抗性的蚯蚓种苗，选择15-25℃环境下生长，夏天选择背阳通风场地，冬天选择向阳背风场地。场地应地势高，保证水源，土壤结实无渗漏，周边封闭，环境安静。

饲料：蚯蚓对饲料要求低，可以吃麦麸、水果皮、树叶、蔬菜、烂水果、动物粪便等。饲料应先进行发酵，避免坚硬物品。

湿度控制：蚯蚓喜湿怕干，适宜湿度为60-80%。通过喷水等方式控制湿度，防止水分蒸发。

温度控制：适宜生长温度为15-25℃，通过堆肥升温和降温。

养殖周期：每年春季开始至10月份，每月可出售一次蚯蚓并更换新的种苗。

盆养蚯蚓

容器：使用脸盆、花盆、废弃陶器等容器，容器高度不超过盆深的3/4。

饲料：投放蚯蚓约100~200条，饲料为盆高的3/4，保持土壤和饲料的适宜湿度，可加盖塑料薄膜，经常喷水保湿。

管理：注意通气，根据外界气温移动放盆位置，调节温度。

半地下室蚯蚓养殖法

地点：选择背风、干燥的坡地，挖1.5~1.6米深、2.5米宽的沟，一侧高出地面1米，另一侧高出地面30厘米。

饵料：使用牛粪、马粪、猪粪等，做成高15-20厘米，宽1-1.5米的堆，放入蚯蚓种，盖好稻草，遮光保湿。

管理：保持沟内潮湿，防止积水，夏季搭棚遮阴，冬季搭建塑料棚保温。

箱筐养殖

制作：利用废弃的包装箱、柳条筐、竹筐等，箱底和侧面有排水、通气孔。

装料：箱内铺15厘米左右的饲料，每平方米放蚯蚓4000~9000条，注意保持湿度和通风。

管理：每天进行通风3-4次，当蚯蚓长到商品规格后捕捉大的蚯蚓。

堆肥养殖

场地：选择地势高爽、排水良好、暖和通风、无污染、无惊扰的地方。

饵料：将牛粪、马粪、猪粪等未经发酵的物料堆成高15-20厘米，宽1-1.5米，长度不限，放入蚯蚓种，盖好稻草，遮光保湿。

管理：保持堆肥湿度在60-80%，定期喷水，防止水分蒸发，夏季搭棚遮阴，冬季搭建塑料棚保温。

这些方法各有优缺点，可以根据自己的实际情况和条件选择适合的养殖方法。例如，露天养殖法适合大面积养殖，盆养和箱筐养殖适合小规模养殖，堆肥养殖则适合利用农业废弃物进行养殖。