永州黄牛的养殖方法如下：
场址选择及布局
选择地势高、地面平坦、光照条件好、周围无较大噪音和无污染的地方建立养殖场。
养殖场应划分为多个区域，包括生产区、隔离区、污水处理区和生活区，各区域之间应相互独立，以确保防疫安全。
饲料配制
饲料应多样化，包括粗饲料、精饲料、绿色多汁饲料、能量饲料、蛋白质饲料等，以满足牛的不同营养需求。
饲料量应适中，定时定量投喂，以形成良好的饮食规律，提高饲料消化率，减少浪费。
饲养管理
对于怀孕的母牛，需要增加精料投喂，并在妊娠期进行隔离，以保证母牛和胎儿的健康。
每天要定时打扫牛舍，保持环境清洁卫生，定期注射疫苗，预防疾病的发生。
放牧管理
初期可以在放牧的地方饲养，逐渐增加放牧时间，至少10天后才能完全放牧。
放牧后晚上必须补充干草或稻草，以保持牛的体力和健康。
疾病防治
定期进行体检和疫苗接种，及时发现和处理牛只出现的健康问题。
使用维诺复合益生菌等生物制剂平衡肠道菌群，减少肠炎、腹泻等肠道疾病的发生。
饮水管理
保证牛有充足的饮水，但要注意控制饮水量，避免过量饮水引起消化不良等问题。
育种管理
选择外观好、健康、气质温和、饲养性能好的牛进行繁殖，提高后代的品质和数量。
确定母牛发情的各个阶段，选择合适的时间进行授精和交配，以提高繁殖效率。
通过以上方法，可以有效地养殖永州黄牛，提高养殖效益和牛肉品质。
