艾草秋季收获的养殖方法如下：

繁殖方式

分株繁殖：在秋季进行分株，将艾草植株挖出，分割成若干个小株，然后移栽到新的土地上。分株繁殖的时间一般在11月份进行。

种子繁殖：种子繁殖在春季进行，3月份播种，采用高垄播种，垄宽1.5米左右，播种前要施足底肥，一般每667平方米施腐熟有机肥4000千克，播后浇一次充足的底水。

田间管理

灌溉排水：艾草生长期间需要充足的水分，特别是在幼苗期和开花期，要保持土壤湿润。同时，要注意排水，避免田间积水导致根系腐烂。

科学施肥：艾草对肥料需求较大，生长期间要进行多次追肥。一般在幼苗期、生长期和开花期分别追施一次氮肥、磷肥和钾肥。结合中耕除草进行叶面喷肥，可以提高艾草的产量和品质。

病虫害防治：预防为主，综合防治。艾草的主要病虫害有根腐病、叶斑病、蚜虫等。防治病虫害要以预防为主，采取农业防治和化学防治相结合的方法。农业防治包括选用抗病品种、合理密植、科学施肥等；化学防治则要在病虫害发生初期及时喷洒农药，以减少损失。同时，注意保持田间通风透光，降低病虫害发生的风险。

采收与加工

采收时间：晚秋至冬，当植株叶片枯黄时即可采收。采收时要将整株艾草连根拔起，抖去泥土，晾晒至干。干燥后的艾草可以捆扎成捆，置于通风干燥处保存。

加工方法：将晾晒至半干的艾草割下后，进行捆扎、储存，在加工过程中，还需注意保持艾草的干燥和清洁，以免影响其品质和药效。

通过以上步骤，可以在秋季成功收获艾草，并且通过科学的养殖方法，可以提高艾草的产量和品质。