观赏辣椒的养殖方法如下：

环境选择

观赏辣椒喜阳光充足、通风良好的环境，适宜的生长温度为20-30℃，需要保持适宜的湿度。

土壤与施肥

土壤应选择肥沃、疏松、湿润的配方，可混合园土、腐叶土和沙土，并掺入少量腐熟饼肥或过磷酸钙作为基肥。

在生长期，可以每7至10天施一次腐熟的稀薄液肥或复合肥，苗期以氮肥为主，以促进枝叶生长；坐果后则多施磷钾肥，以提供充足的营养，使果实生长发育。

浇水

在春夏季节，每周浇水2-3次，保持土壤湿润；冬季则每隔10天左右浇水一次，避免积水。

花期可向植株喷水，减少浇水量，有助于授粉坐果，但土壤不宜过湿，以免落花。

病虫害防治

注意及时防治病虫害，保持植株健康。

修剪与整枝

当观赏辣椒真叶达到10片左右时，进行“摘心”处理，促发分枝，多结果。

生长过程中要整枝、抹芽，及时去除影响株形美观的枝条，保证植株内部有良好的通风透光性。

造型与观赏

观赏辣椒可以种在茶壶、茶杯、工艺竹筒等器皿中，通过修剪和绑扎等方法造型，制作成盆景或工艺盆栽。

播种与育苗

观赏辣椒可春季或秋季播种，播后7至10天出苗，出现3至5片真叶时分苗定植。

育苗时，可以使用无土基质，如泥炭、河沙、珍珠岩等，并添加适量的有机肥料。

定植

定植前要施足基肥，选择前2~3年未种植茄果类蔬菜的田块栽培，畦宽1米，沟宽40~50厘米，畦高25厘米以上，双行定植。

盆栽时，每盆定植一株健壮的幼苗，盆底应选用混合作物茎秆腐熟物与园土的土壤。

后期管理

冬季应将观赏辣椒移置10℃左右的室内，经常向植株喷水，以防空气干燥引起果实皱缩，观赏期可延长至12月。

秋末可以剪去老枝，积聚营养，次年春季可萌发新枝，继续开花，延长观赏期。

通过以上步骤，您可以成功养殖观赏辣椒，并享受到其独特的观赏价值。