养殖跳跳鱼需要注意以下几个方面：

水质要求

跳跳鱼需要使用半咸水或海水进行饲养，不能用淡水。海水比重建议在1.010~1.014之间。

定期更换水，保持水质清洁，并培养一些藻类供其摄食。

养殖池条件

养殖池塘面积建议在2亩至10亩之间，池底要求平坦，底质以软粘土为佳，便于跳跳鱼钻穴栖息。

池底应高出海区低潮线，便于排干水晒坪。在池中央挖十字沟，池沿开出一条环形边缘沟，形成田字形，沟宽2米，沟深约30厘米，便于排水晒坪时庇护跳跳鱼。

池塘进、排水要分开，连接中央沟，池底由进水闸门向排水闸门倾斜，排水闸门底部应比进水闸门底部低20厘米左右，以利于排干池水。

在进、排水闸门及池塘四周均设置防逃设施。

清池与消毒

放养前半个月，将池水排干，连续晒坪数天，直至坪面晒成龟裂状，然后按每亩生石灰75千克~100千克或漂白粉（有效氯32%）30ppm全塘泼洒进行消毒，清除敌害生物。

培植底藻

清池与消毒后，每亩池塘施放发酵鸡粪或猪粪20千克~30千克、米糠15千克，还可施加藻类生长素、微生物、油麸等。施肥时，应选择无风的晴天，将鸡粪等均匀地泼洒在池底，注意不要出现堆积。然后，进10厘米~15厘米的海水，海水比重1.010~1.014为宜。经3天~5天后，底藻逐渐繁殖起来，形成藻床。藻床以褐色硅藻及较嫩的绿藻为最好。

投放苗种

培植好底藻后，即可投苗。苗种主要来源于海区采捕的天然苗。选用鱼苗要求各鳍完整、鳞片齐全、无机械损伤、活力强。放苗密度控制在5000尾~7000尾/亩，规格200尾~240尾/千克。由于跳跳鱼不会同类相残，因此可以分批放养，收获时捕大留小。

饲养管理

跳跳鱼为杂食性鱼类，平时饲养多以小螃蟹、水蚯蚓、鱼虫为主，肉类食物的营养会大大促进跳跳鱼的生长。

饲养者需要保持水域的干净卫生，定期进行水质清理和消毒处理，并培植底藻，防治鱼虫害。还要拦网防止其他鱼类和鸟类进入养殖区。

敌害防护

防止海鳗、沙鳗和鸟类捕食跳跳鱼，需要设置防逃设施和采取驱赶措施。

通过以上步骤，可以有效地养殖跳跳鱼，并确保其健康生长。