在冬天养殖知了猴需要注意以下几点：

养殖环境

场地选择：选择种植阔叶树的场地，如杨树、柳树等，这些树木可以为知了猴提供足够的食物和栖息地。养殖场地应选择排水良好、土质松软、肥沃且无污染的地方。

网室构建：使用尼龙网罩构建一个大的网室，以防止知了猴逃逸，同时也可以保护它们免受天敌的侵害。

覆盖物：冬季应覆盖麦秸、稻草、玉米秆等，以保持地温，确保知了猴能够安全过冬。

饲料与饲养

食物来源：知了猴主要以树根汁液为食，因此种植一些根茎类植物，如土豆、红薯等，可以为知了猴及其幼虫提供丰富的食物。

保持湿度：知了猴对湿度要求较高，饲养环境应保持湿度在70-80%之间，定期喷水以保持适宜的湿度。

繁殖与采集

卵的采集：金蝉卵在每年的8月底开始繁殖和孵化，采集卵枝的时间为9月份，选择树密蝉多的地方，用特制的工具将卵枝采集并妥善保存。

卵的孵化：将采集到的卵枝放置在适宜的环境中，保持温度在25-30摄氏度，湿度在70-80%之间，大约十五天后就会有幼虫孵出。

管理与防护

温度控制：知了猴对温度较为敏感，冬季需要特别注意保暖，避免温度过低导致其死亡。

卫生消毒：定期进行卫生消毒，预防病害的发生，确保知了猴健康生长。

天敌防护：防止人畜践踏和蚂蚁、鼹鼠等天敌的侵害，确保知了猴能够安全生长。

收获与销售

采收时间：知了猴的采收期一般在每年的夏至前后，此时知了猴肥壮，便于采集。

销售与加工：采收后的知了猴可以进行加工销售，也可以直接出售给市场。

通过以上步骤，可以在冬天成功养殖知了猴，并获得良好的经济效益。