人工养殖鸡的过程可以分为以下几个关键步骤：

场地选择

选择符合无公害要求的场地，例如林地、河滩、山坡、草地、荒地等。场地应具备环保监测认证，并具备相对封闭、易于隔离、向阳和干燥等条件。

鸡棚舍修建

在放养场地内建造一定数量的简易鸡棚，供鸡只休息和避风雨。鸡棚的尺寸通常为宽5米、高2米，并根据需要确定长度。

围栏的修建

在鸡场周边设立围栏，围栏高度为1.5米，每隔2米设立一个木桩，然后将塑料网或钢网固定在木桩上，形成围栏。饲养密度一般控制在每亩1000~3000只。

设备、料桶和饮水器的配置

根据饲养鸡只的数量，在鸡棚外部配置适量的料桶和饮水器。通常是每50只鸡只配备1只料桶和1个饮水器。

放养与管理

初次放养：雏鸡出生后约1个月左右，体重达到0.25~0.3千克，并在天气温暖的时候，将雏鸡分批放养到山坡草地上。放牧地点由近到远，放牧时间逐渐延长。在最初几天的放养中，可以在补饲的饲料或饮水中添加适量的维生素C或复合维生素，以防止应激。

调教方法：在调教过程中，可以在前面使用饲料引诱鸡只上山，并吹响哨子，使鸡只逐渐形成对哨声的条件反射。傍晚时，也可以通过哨声让鸡只返回鸡棚进行补饲和饮水。

补饲和饮水：要注意观察鸡群的觅食情况，并根据不同季节确定补饲次数，通常每天补饲1~2次，饮水2~3次。注意天气预报，遇到恶劣天气时，及时将鸡只赶回鸡棚内。天气不好时，应暂停放养，以防发生意外。

预防天敌：注意防范老鹰、野兽、猫、狗等天敌的侵袭。每天放养的时间不宜过早，因为在天气寒冷时，雏鸡的抵抗力较差。

饲料管理

根据鸡的不同生长阶段，合理配制饲料，保证营养均衡。同时，要确保饲料质量可靠，防止霉变和污染。

饮水管理

保持水源清洁卫生，定期清洗饮水器具，保证鸡的饮水质量。

饲养密度

合理控制养殖密度，保持适宜的饲养密度有利于鸡的生长和健康。

日常管理

定期巡查养殖场，观察鸡的生长情况，及时发现并处理问题。

防疫管理

制定科学的防疫计划，定期进行疫苗接种和驱虫，防止疾病的发生。

消毒清理

在养鸡的过程中，需要注意鸡群的呼吸道和肠道保护，以及定期消毒和清理水线，以确保鸡群的健康。

疾控方法

注意疾病的预防和控制，包括疫苗接种和药物的预防程序。

品种选择

选择适合当地气候、土壤和市场的品种，确保养殖效益。

通过以上步骤，可以有效地进行鸡的人工养殖，确保鸡群的健康生长和高产。