养殖鲨鱼需要注意以下几个方面：

准备鱼缸和附属设备

鱼缸大小：建议使用长度在2-5米之间，宽度在0.8米到2米之间，水位高度在0.7到2米之间的鱼缸。

底部布置：底部可以适当放一些珊瑚砂和珊瑚石，尽量模拟其自然生境。

设备：需要备好氧气泵、抽水泵、海水比度计、造流泵、过滤装置、加温装置等。

化学药品：高锰酸钾、聚维酮碘、漂白粉等常用化学药品要备好。

水质管理

新水消毒：新鱼缸必须经过消毒处理，通常可以用高锰酸钾250ppm，再用清水冲洗干净。

曝气：新水要经过几天的曝气，然后最少要经过一周的循环过滤期间要适当加入硝化细菌。

水质参数：水温一般要求在20-25度左右，海盐兑水的浓度在1.020-1.025之间，PH值在8.0-8.5左右。

勤换水：鲨鱼的摄食量大，排泄的粪便多，故应勤换新水，保证水质的清新。

勤吸底：及时吸底可保证水质的清澈，避免粪便搅碎后导致水浑浊。

饲料和喂食

食物种类：主要以速冻的鱿鱼为主，也可以喂食虾，但要把虾头部剪掉。

喂食量：日常投喂量一般为体重的2%~6%，多吃多投喂，少吃少投喂。

定时喂食：每天投喂食物要定时定量，正常是在早上和下午的时候进行喂食。

适应期

过水：鲨鱼到家后切不可急于入缸，要经过耐心的过水处理，过水时间最好在3个小时左右。

适应期：鲨鱼入缸后有一个10-15天的适应时期，期间不要投喂食物，让其排空体内的粪便。

疾病防治

定期清洗：每周可以用聚维酮碘5ppm清洗缸/池，预防疾病。

饵料新鲜：饵料不新鲜，鲨鱼容易出现肠炎病，所以饵料一定要保证新鲜。

通过以上步骤，可以有效地养殖鲨鱼，并确保其健康生长。