室外养殖金鱼需要注意以下几个方面：

选择合适的地点和容器

北方地区：如果室外环境会结冰，建议使用大棚养殖，以保持水温，提早繁殖，并保护鱼的健康。对于土塘，需要加深水位，减少操作，避免鱼受伤。

南方地区：由于冬天不会结冰下雪，只需减少投喂和加深水位即可。在天气晴朗的中午，水温在5度以上时，可以适当投喂浮性饲料。

水质管理

保持水质清洁：定期更换水，一般夏天每周换一次，冬天可15天换一次，换水量为总水量的三分之一左右。使用气泵或喷淋水的方法增氧。

控制水温：适宜的水温范围为18-25℃，避免水温剧烈变化，可以使用加热棒保持恒定水温。

水质参数：金鱼喜欢中性偏碱的水质，pH值应在7.5-8.5之间，溶解氧大于4mg/l。

投喂管理

定时定量喂食：夏天建议上午七点左右和下午三点左右喂食，冬天则可在中午前后喂养一次，每次喂食量以20-30分钟内吃完为宜。

选择合适的饲料：投喂成熟的昆虫或小型鱼类，避免投喂过多导致水质污染。

环境管理

适当遮荫：避免阳光直射，防止水温骤变，可以使用竹席遮盖鱼缸。

保持空气流通：鱼盆应支起，离地一段距离，防止地面雨水溅入，保持空气流通。

清洁卫生：定期清洁鱼缸，保持水质清洁，定期进行防疫。

其他注意事项

放养密度：室外越冬金鱼每平方米放养密度不宜过大，一般每平方米只能放养5~8尾。

清塘消毒：在放养前要清池、消毒，确保水质安全。

观察鱼的状态：定期观察金鱼的进食情况、活动情况，及时发现并处理异常情况。

通过以上管理措施，可以有效地保证室外金鱼的健康生长。