学习海鲜养殖培训可以选择以下几个途径：

专业培训机构

国家农业部门设置的渔业、水产品养殖技术培训机构，如省级、市级渔业局。

大型水产养殖企业或养殖基地，提供专业的养殖技术培训。

知名的水产养殖学院或农业大学

通过课堂教学和实践培训，如中国海洋大学、上海海洋大学、宁波大学、大连海洋大学、天津农学院、盐城农业科技职业学院、玉溪农业职业技术学院等。

地方培训

太平洋岛国海洋渔业技术培训班在集美大学开班，提供对虾、鲍鱼等水产品的育苗和养殖技术。

珠海市驻程村镇帮扶工作队等联合举办生蚝养殖技术培训会。

江苏如东、福建漳浦、广东湛江等地提供养虾技术培训。

实地考察

到离你近的养殖户或养殖公司去学习，实地了解养殖过程。

网络资源

上科技苑等网站，那里可能有联系电话和相关信息。

大学教育

水产大学如湛江海大、中山大学等提供水产专业辅导。

专题培训

对于特定领域如小龙虾养殖，可以关注中国水产科学研究院淡水渔业研究中心、湖北省水产技术推广总站、南京农业大学水产学院和湖南农业大学动物科技学院等机构提供的培训。

其他

专门的养虾农民合作社组织专家或技术人员对会员进行现场指导和技术交流。

市水产技术推广中心举办水产绿色健康养殖技术推广培训班。

省级水产研究所和渔业技术推广总站，如广东省水产研究所，广东省渔业技术推广总站，仲恺农业工程学院等。

建议

选择专业机构：优先选择国家农业部门或知名大学的专业培训机构，确保培训质量和权威性。

实地考察：选择离自己近的培训机构，可以亲自了解养殖过程，增强实践操作能力。

关注专题培训：针对特定养殖领域进行深入学习，如小龙虾养殖等。

网络资源：利用网络资源获取更多信息，选择合适的培训课程和培训机构。

通过以上途径，你可以选择最适合自己的海鲜养殖培训方式，提升自己的养殖技能和知识。