室外蔬菜的养殖方法包括以下几个方面：

播种前整地

将前茬作物残留的枯枝烂叶销毁深埋，以减少病虫害的发生。

选择优质种子和品种

选用抗病虫、优质高产、抗逆性强、商品性能好、适合当地种植的蔬菜新品种。

育苗技术

采用营养钵育苗、基质育苗或蔬菜嫁接技术，提高育苗水平，培植优质壮苗。移栽前进行炼苗，为无公害蔬菜高效生产奠定良好基础。

调整优化种植结构

科学安排茬次，采取立体种植、反季节栽培（保护地），实现结构的多元化，生产的多样化，充分利用时间、空间、地力及季节差，达到增产增收目的。

新技术应用

积极引进使用蔬菜生产新技术，设施种植应用二氧化碳施肥、膜下灌溉、滴灌、反光幕、遮阳网、新型覆盖材料、基质栽培、避蚜膜等；露地栽培采用地膜覆盖、喷灌、滴灌等新技术。

合理布置

在阳台种植蔬菜时，合理布置蔬菜位置，根据蔬菜的生长习性和光照需求进行合理搭配，如喜阳的蔬菜种在前面，耐阴的蔬菜种在半阴处。

有机肥料和杀虫方法

使用有机肥和有机杀虫方法，如稻壳、稻草、草木灰等防止杂草丛生和害虫。

土壤调配

调配养分丰富、疏松排水良好、适当保水的土壤，可以使用自制堆肥，如将菜叶落叶收集起来进行堆肥。

田间管理

根据不同蔬菜的生长周期和需求，进行适时追肥、浇水、除草、病虫害防治等，确保蔬菜健康生长。

病虫害防治

采用无公害综合防治措施，及时对症下药，严格按无公害标准选药、用药，防止病虫害的传播和蔓延。

通过以上方法，可以有效地养殖室外蔬菜，提高产量和品质，同时减少对环境的影响。