要让鲢鱼长得快，可以从以下几个方面进行养殖管理：

合理喂食

选择合适的饲料：根据鲢鱼的滤食习性，应选用粒径适中、易于悬浮的颗粒饲料或粉状饲料。饲料成分应富含蛋白质、脂肪及必要的维生素和矿物质。

科学投喂：遵循“四定”原则，即定时、定量、定质、定位。根据鲢鱼的生长阶段、天气变化及水质情况，合理调整投喂量和投喂次数，避免过量投喂导致水质恶化。

水质管理

保持水质清新：定期换水，保持水体中的溶解氧充足，减少氨氮、亚硝酸盐等有害物质的积累。良好的水质环境是鲢鱼快速生长的基础。

调控水温与光照：适宜的水温和光照条件有利于浮游生物的繁殖和鲢鱼的生长。通过遮阳网、增氧机等设备，合理调控养殖环境，为鲢鱼创造最佳的生长条件。

施肥

选择合适的肥料：可以使用有机肥和无机肥，如鲢鳙速长先锋，含多种氨基酸、活性肽、氮磷钾及微量元素，可快速肥水培藻培轮虫，修复水体，且肥效持久，绿色环保。

合理施肥：根据水库水质情况、水深、季节等因素，制定合理的施肥计划。一般来说，春季以施有机肥为主，促进藻类繁殖。夏季需要根据水色、透明度等调整施肥量，避免过量施肥导致水质恶化。秋季主要需要促进藻类积累，冬季则需要保持水体相对稳定。

环境控制

保持适当的水深：鲢鱼适合生活在水深1.5-2米的水域，过浅的水域会影响其生长。

合理控制养殖密度：过高的密度会导致缺氧、水质恶化等问题，而过低的密度则会影响单位面积的产量。应根据实际情况合理控制鲢鱼的养殖密度。

疾病防治

定期使用微生态制剂：调控水质，分解池塘有害物质，保持良好的水体环境。在高温季节，高产池塘定期施底质改良剂，改善水质。

通过以上管理措施，可以有效促进鲢鱼的生长，提高养殖效益。