炮弹河豚的养殖方法如下：

选定的池塘

选择水源充足、无水污染、全年水温变化不大的地方建池塘。

池塘底部应无漏水，且远离嘈杂地方保持安静，同时保证交通通讯便利，能有效抵御风暴或暴雨。

鱼种放养

选择正宗、体格健壮、无病无痛、规格差异小、溯源性强的品种作为主要养殖对象。

购买鱼苗后，用塑料袋包装运输，保持增氧，一般每袋可装120尾左右，运输时间不超过八小时，成活率在90%以上。

放养前要对鱼种进行消毒，随着鱼的长大，大鱼抓小鱼养，小鱼分开养殖。

驯化诱饵

适当驯化河豚，使其适应养殖环境和饵料。

驯化后可以投喂鱼糜、虾或螺肉等鲜肉作为开口饲料，逐渐增加人工饲料的投喂量，直到完全取代鲜肉。

水质控制

河豚对水质要求高，需保持水质干净，定期补充新水，一般每月换水一次。

水温应控制在9℃至32℃之间，注意及时加热和冷却，观察溶解氧变化，及时注射氧气。

饵料投喂与管理

饲料应选择优质、新鲜、富含蛋白质、维生素和矿物质的饲料，如小鱼、虾、贝类等。

投喂要做到定时、定位、定质、定量，避免过度喂食导致水质污染。

水温和水流管理

河豚对水温要求不高，但人工养殖时最好将水温保持在25℃左右。

需要适量的水流，保持水质清洁，定期清理池塘内的杂质。

病害防治

冬季需特别注意防病，每隔半个月对鱼池进行表面消毒，发现患病鱼要及时捞除并隔离养殖治疗，防止疾病传染。

收获

根据河豚的生长情况，选择合适的时间进行收获，一般养殖周期为一年左右。

以上是炮弹河豚养殖的基本方法，养殖过程中还需注意观察河豚的生活习性和健康状况，及时调整养殖策略，确保养殖成功。