在农村养殖羊肉，主要有以下几种方法：

野外放牧式养殖

适用于草原地区，利用当地的多汁牧草资源，羊群自由放牧，体质好，运动量大，空气新鲜，草料营养丰富。这种养殖方式可以节约草料成本。

羊棚圈养式养殖

适用于平原丘陵地区，地势平坦，可以针对性圈地建造羊舍，羊舍附近草料丰富。养殖户将羊群放在羊舍附近吃草，羊舍配备雨棚防雨防潮。这种方式适合中小型养殖户，方便管理，利用农村本土的草地资源喂食，比较经济。

山地野生式养殖

近年来，人们对羊肉肉质要求提高，一些农村地区的养羊户将羊放到山上放养，羊自由进食山中的植物，不需要给羊吃精饲料。这种养殖方式下的羊肉质极好，纯天然饲喂，营养丰富，卖价高，但不适合大型养殖。

科学智慧式养殖

采用科学的养殖方案、大数据分析评判和科技化的羊场设备，适合大型羊场采用。小散户参与成本较高，但可以合作进行。

传统养殖方法

一些农村养殖户采用传统的圈养方法，每天将羊赶到外面吃草，吃饱后赶回家，晚上再添加一些玉米等精料。这种方法的优点是羊肉鲜好吃，但养羊过程辛苦，且需要大量的人工投入。

建议

选择合适的养殖方式：根据当地的具体条件（如地形、草料资源、劳动力等）选择合适的养殖方式。草原地区适合放牧，平原丘陵地区适合圈养，山地适合野生放养。

注重草料和营养：保证羊有充足的草料和营养，可以种植一些优质牧草，并适当添加精料，确保羊群的健康和生长。

做好卫生和防疫措施：定期清理羊圈，保持卫生，定期进行消毒，减少疾病的发生。

科学管理和规划：制定详细的养殖计划，包括养殖规模、繁殖、育肥、销售等环节，确保养殖过程有序进行。

合作与分享：可以与其他养殖户合作，共享资源和技术，提高养殖效率和效益。

通过以上方法，可以在农村有效地养殖羊肉，提高经济效益。