学习养殖淡水虾的途径有以下几种：
报考大学：
可以报考水产学院或农业大学的相关专业，系统学习淡水虾的养殖技术。
专业养殖学校和机构：
可以考虑到水产养殖学校、农业技术推广站等专业机构学习，了解虾的生态习性、饲养管理、疾病防治等知识，并掌握虾苗选育、饲料配制、水质调节等技术。
实地参观学习：
前往农村和农业示范园等地，通过实地参观和观摩来学习养殖技术。
互联网资源：
可以通过互联网搜索相关网站，获取养殖技术知识和技巧，并观看视频教程。
专业培训机构：
可以参加专门针对淡水虾养殖的培训机构进行系统培训。
与养殖户交流：
到离你近的养殖户或养殖公司去学习，最好是去那里做一段时间熟悉熟悉，向有经验的养殖户请教。
市场分析和经营计划：
了解虾的市场需求和价格变化等信息，做好市场分析和经营计划，以提高养殖效益。
建议
选择合适的地点：根据你所在的地理位置，选择附近有专业养殖机构和养殖户的地方进行学习，这样可以在实践中学习到更多的经验和技术。
理论与实践结合：在学习理论知识的同时，要多进行实地操作，通过实践来巩固和提高自己的养殖技能。
持续学习：养殖技术是一个不断发展的领域，要持续关注最新的养殖技术和市场动态，不断提升自己的养殖水平。
