真正的土鸡养殖需要关注多个方面，包括选地建舍、选种、饲养方式、卫生管理、疾病防治等。以下是一些具体的养殖方法和建议：

选地建舍

选择合适的场地和鸡舍对土鸡的健康至关重要。鸡舍应建在离市区不太远的地方，方便管理和销售，同时远离工业废气和有害污染物。鸡舍应保持通风良好，避免积水，提供适当的采光。舍内需要有合适的温度和湿度控制设备，以确保鸡只的舒适度。

选种

选择适合养殖环境的土鸡品种非常重要。不同品种的土鸡在性格、生长速度和产蛋量方面存在差异。可以根据市场需求和经济考虑来选择合适的品种。一般选择抗病能力强、鸡苗疫苗齐全的品种，以减少死亡率和淘汰率。

饲养方式

土鸡可以采用不同的饲养方式，包括笼养、平养和放养。放养是较为理想的方式，可以让土鸡在自然环境中自由活动，捕捉昆虫，寻觅草子，啄食嫩草。放养前需要对土鸡进行适当的训练，使其适应野外生活。

卫生管理

土鸡的卫生管理是确保鸡只健康的关键因素。鸡舍应定期清洁，更换垫料，防止粪便积累。食物和水容器应保持清洁，并定期消毒。确保土鸡有足够的饮水，以防止脱水。每日检查鸡只的健康状况，及时处理生病或受伤的鸡只，以防止疾病传播。

疾病防治

疾病防治对于养殖土鸡至关重要。定期请兽医检查，确保鸡只健康。采取预防措施，如免疫接种和合理的饲养管理，以减少疾病的发生。从出雏以后的第一天就要接种鸡马立克氏疫苗，并在兽医的指导下，做好其他疫苗的防疫注射。

营养与饲料

在育雏和育成阶段，要按照鸡生长阶段的营养需要，保证雏鸡、育成鸡和成年鸡的饲料供给和补充。放养期主要注意诱虫、灭鼠、饮水，同时严防中毒。饲料可以采用全价料和玉米等杂粮混合供给。

放养训练

雏鸡在舍内饲养4周后，体重达到200克左右，此时改为有草地、有围栏的场地散养，进行条件反射训练，使其听到人为的声音就回来吃食饮水。经过约4~6周训练，雏鸡形成了条件反射，捕食能力和自我防护能力大大提高。

适时出栏

注意土鸡不是养得越久越好吃，一般在120-150日龄出栏，此时土鸡的肉质和口感最佳。

通过以上步骤和方法，可以有效地养殖出健康、美味的土鸡。在整个养殖过程中，科学管理、卫生防疫和营养供给是至关重要的。