养殖中华倒刺鲃需要注意以下几个方面：

设施建设

养殖池塘应选择远离城镇、厂矿等有污染的区域，要求阳光充足、水源充足、水质清新、排灌方便、保水性能良好。池底部以细沙和卵石为佳，水深保持1.5米左右，pH值7.2~8.5之间，水体透明度30厘米以上。

进、排水口及池塘周围应安装防逃鱼网，以防鱼类逃逸。

池塘消毒

初春时节，应放干池水暴晒，然后加水10厘米，用生石灰100千克/亩化浆全池泼洒消毒。10天后，灌水1米，施用尿素4千克/亩、过磷酸钙2千克/亩，培肥水质，养殖浮萍，等待放鱼。

鱼种放养

选择体质健壮、规格整齐、无伤无病的鱼种，规格为100克/尾，先用3%食盐水浸洗消毒10分钟，然后按1000尾/亩的标准投放鱼种。

为了调节水质，可同时混养鳙鱼20尾/亩。鱼种投放后，按水体1克/米³的标准，全池泼洒漂白粉消毒。

饲料投喂

投饲驯食：以摇动响铃为信号，吸引鱼种自动上浮集中前往投饲点，形成自然抢食习惯。

投饲原则：坚持定点、定时、定量、定质的四定原则。

投喂方法：配合饲料蛋白质含量在40%左右，每天上午8时、下午2时、傍晚6时各投喂1次，每天投喂量为鱼体重4%左右。青饲料主要有苦荬菜、黑麦草、南瓜叶、玉米叶、红薯叶、水浮莲等，投喂前应将青饲料用切草机切碎，每天下午5时按鱼体重5%标准投喂1次。

饱食判断：通过观察鱼类的摄食活动情况来判断是否饱食。

水质管理

中华倒刺鲃喜栖息于水清流急的溪河或江段，不耐低氧，要求养殖池塘水质清新，透明度达30~40厘米，溶氧在4毫克/升以上。

养殖过程中要特别注意池塘水质的调节和管理，一般每隔10~15天换水一次，每次换水量约占池水总量的1/3，高温季节鱼类摄食生长旺盛，应加大换水量。

必要时还应开启增氧机进行增氧，保证池塘始终保持较充足的溶氧量。

其他管理

中华倒刺鲃喜静、怕惊扰，平时应注意保持池塘环境安静。

每天结合早中晚投饵时注意巡塘，观察鱼类摄食活动情况和池塘水色、水质变化情况，发现异常及时处理。

及时清除池塘污物和残饵，保持进排水口水流畅通，做好防逃防盗等工作。

通过以上步骤，可以有效地养殖中华倒刺鲃，提高养殖效益。