在海南养殖虾，可以遵循以下步骤和注意事项：

池塘准备

选择水源充足、水质优良、排灌方便的地方建池。

池塘深度一般控制在1.5米左右，底泥要松软富含有机质。

在放养前，需要对池塘进行彻底的清塘消毒，注入新水，并进行适当的肥水调节，以培育丰富的天然饵料生物。

苗种放养

选择健康、活力强、规格整齐的虾苗。

放养密度根据池塘条件、养殖技术和管理水平等因素综合考虑。

放养时，应选择在天气晴好、水温适宜的时候进行，避免在恶劣天气下放养。

水质管理

定期检测水质指标，确保水质符合养殖要求。

定期进行换水、增氧和调节水质等操作。

使用生物活菌如“枯草杆菌”“芽孢杆菌”“光合细菌”“硝化菌”“克隆菌”等调节水质。

投饲管理

采用“四定”要求进行投饲，即定时、定点、定量、定质。

投喂以杂食性饲料为主，喜食浮游动物，动物饲料鱼粉要求较其他青虾多。

定期检查食台，避免过量投喂和剩料。

病害预防

定期使用消毒剂，如生石灰、溴、氯、碘制剂以及季胺盐等，一般10天~15天使用1次。

在饲料中可适当加入“脱壳素”Vc、Ve及生物活菌或中药，如“三黄素”等，以预防疾病的发生。

温棚养殖

温棚养殖可以提高养殖温度，适合在冬季养殖。

温棚普遍采用杂木、钢线、尼龙薄膜等材料，具有良好的保温和透光性能。

温棚内需要配备完备的保温和增氧设施，确保水温稳定和氧气充足。

通过以上步骤和注意事项，可以在海南成功养殖虾。建议在养殖过程中，密切关注虾的生长情况，及时调整养殖策略，以确保养殖效益。